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2013-05-17 12:25:18| 人氣74,662| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

[台北 東門站] 蔬食新吃法 The V:F 舞蔬弄果

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介紹大家一間還不錯的蔬食店

跳脫已往的素食中餐的做法店家以西式的方式來料理

少了油膩感~感覺更健康身體無負擔

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這家店就在信義路上近永康街附近~

坐捷運的話在東門下車步行約五分鐘的距離

餐廳在二樓前半段販賣蔬食後半段販賣泰板燒

(泰式鐵板燒)有興趣的捧油點這裡

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只是非常有趣二次前來用餐都是Leo抽到的券~

這種高級料理的券好像都和我較無緣

大概我說太多店家壞話它不愛我Q__Q

可人家給的是良心上的建議要聽啊！

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一進門先看到的集章區有收集印章習慣的捧友可以蓋一蓋

那個可愛的小熨斗也是印章捏~可愛吧！有很多可愛造型的印章喔~

另外餐點供應的蔬果就放在另一區塊做造型還可使用

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因為是蔬食簡餐所以坐位真的也不多

不過用餐的人很多要前往最好是先訂位

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我們當天是坐在吧抬的高腳椅區

坐位底下都有置物籃可以放隨身衣物及包包

(第一次對著別人的屁屁拍照~人太多了)

不過那個籃子似乎是不夠

當天我們的坐位就沒有

東西沒得放就硬是塞吧抬上

加上餐點真的很擠><

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吧抬上的麵包看起來很好吃的樣子於是點了二個麵包

但其實是很餓等超久都沒東西吃想說先墊底

可結果就連那二個麵包也是很晚才來><

進門快20分鐘連個水也沒有

還是我自己碎碎唸打理生菜的待者聽到才拿來

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水瓶內放了柳橙皮、薄菏葉和二顆小蕃茄增加香氣和視覺享受

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坐吧抬的好處是可以看到師父作菜的過程

但如果嘴巴沒得吃但看著作好的菜

一盤一盤的送往別桌時心裡真的會很......酸

尤其是看到不該看的事情..........各位有沒有發現啊！

廚師竟把感應紙放在要給客人的盤子內

那不是有毐的嗎?這樣和食物接觸到似乎不太好吧~

這個SOP有問題喔~感覺二邊的出菜SOP要好好改善一下捏

怎麼一道菜要等上20分以上才有的吃啊~

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總算等了40分後沙拉來了~

只是這沙拉要等這麼久喔~有點跨張吧~

左邊是創意蕃茄沙拉(全素) 120元

右邊是義式蕃茄馬芝瑞拉起司沙拉(奶素) 140元

很大一杯嚇死人大概是我一星期的量吧~

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全部都是切丁的蕃茄拌上橄欖油醋和切碎的九層塔

最上面再灑上一湯匙的堅果

味道還不錯但老實說來這用餐的客人

應該都是空腹~給客人吃這麼多的蕃茄不太好吧~

菜單的設計上最好是調整一下會好些

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Leo的則是切丁蕃茄拌上青醬加上馬芝瑞拉起司

味道上柔和許多~有興趣的捧油點過去看Leo寫的文吧~這裡

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原本點來要止飢的麵包隨後和沙拉一起送來

黑色是竹炭麵包外酥內軟很有彈性拉力很好

這樣說麵包好像很怪~不然看一下照片

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看一下那個麵包組織~口感有些像軟法但很有咀勁

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另一個是泰式鐵板那邊有看過的漢堡麵包

口感上比較像小時候大餅~有些類似平底鍋烤出來的麵包

單價一個都是30元價格上是算ok吧~

如果是外帶就覺得小貴了些XD

不過這家店菜單上的價格都是含稅不加服務費

還有開發票喔~

 

田園蕃茄義大利麵(奶素) 230元DSCF0643

Leo點的~看起來量不多所以沒有試味道

麵吃了一口味道有進去還有一些香料的調味

難得不吃茄子的Leo竟然有吃進去

看來要拜師學藝一下XDD

 

半月餃子批薩(奶素) 250元DSCF0668DSCF0670

顏色很漂亮吧~表面淋上五顏六色的醬

因為是現烤的所以要等比較久

要吃這道菜要有些耐心喔~

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批薩裡面放了紅椒絲、磨菇和綠花椰

只是烤過後蔬菜會生水麵皮會有些溼溼軟軟

這點店家可能要想辦法客服一下

麵皮部份吃起來則是鬆軟酥脆

 

奇異鳳梨汁  120元DSCF0699DSCF0708

看起來就很營養的一杯果汁吧~

完全不加一滴水打出來的喔~

就連冰塊也是水果本身結冰打出來的捏~

不過冰度稍嫌不夠喝起來偏酸~很濃的一杯

吸管吸不動要用喝的才喝的到

 

西瓜蕃茄汁 120元DSCF0711

Leo點的喝了一口感覺似乎沒拌匀先喝到西瓜之後才有蕃茄味道

總結口味上有創新但蔬果的種類似乎少了些

人員的服務上應該要加人不然感覺上待者似乎是一人當二人用

櫃檯又要兼點菜和打果汁

廚師空檔要站收銀檯

生菜處理員又要幫忙送餐和收碗盤

一旁還聽到我坐很久了怎麼都沒有餐可以吃

看來不是只有我有這種想法>"<

 

17124花

 

◎店家資訊 

地       址：台北市信義區信義路三段7號2樓
電       話：02-2706-7755
營業時間：週一至週日，11：30~22：00 ( 最後出餐時間：21：00 )
官方臉書：The V:F 舞蔬弄果 城市。綠化。希望



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#東門捷運站#蔬食
台長： Cevilla(大姐姐)

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我要回應
M ma ma
現在有很多素食餐廳的餐點都很棒!
一點都不輸葷食耶~
看了就覺得好美味喔!
一改以往傳統素食餐點又油又膩的印象~^^
2013-05-17 14:34:22
版主回應
對啊~這家很棒
就連我家專吃肉的弟弟
看到有團購券問他要不要再去
還會說好咧~
2013-05-22 10:07:45
金牌殺手是個捲毛王子
沙拉分量超大的～～～～～
這間餐廳不錯ㄟ我要抄下來！！！
2013-05-17 19:22:44
版主回應
沙拉超多的很大一杯
不過是多人一起share比較好
蕃茄空腹不要吃太多會傷胃
2013-05-22 10:09:10
(悄悄話)
2013-05-18 13:10:05
筱芙瑹
沙拉看起來不錯，我喜歡大份的
麵包想像它的口感，讓我口水直流
義大麵可能不夠填飽我的肚子！^^
2013-05-18 15:45:19
版主回應
大致上都不錯
就上菜速度真的慢了些
2013-05-22 10:12:20
ivy
好像不錯耶
不過要等那麼久就有點....
要是肚子餓的時候
真的會發火呢~~~
2013-05-20 21:27:48
版主回應
所以不能挑肚子很餓的時候去吃~~噗
不過好處是你可以慢慢吃
算是慢食的代表店之一吧~^^
2013-05-22 10:17:59
搞怪王子
感覺還不錯吃ㄟ
最好的解決方法就是不要坐吧台區
然後跟朋友一邊聊天一邊等
才不會有看到食物卻吃不到的憤怒~~~~哈
2013-05-21 22:02:31
版主回應
真的是這樣~不過當然因為座位都滿了
所以只能坐吧台了><
加上我五短身材~坐在吧台上腳踩不到地
腳旋空很沒安全感~><
2013-05-22 10:19:57
淡梧欣
看到素食餐廳忍不住的激動了xd
而且還是罕見的西式素食料理，
有機會的話真希望能夠帶我阿娘去吃吃看！
2013-07-28 22:17:38
版主回應
正要推薦妳去吃這家說
沒想到妳有看到
這家不錯~前幾天才又去吃回來
照片還沒整理，之前的一些小問題
店家也都有改過來囉~可以帶母親大人去試試^^
2013-07-28 22:25:34
威爾剛
很不錯的分享~~!


http://www.yyj.tw/
2020-01-10 08:34:34
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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