Cathy的世界 Cathy的世界裡有我喜愛的拼布、烹飪和旅遊的記錄，以此與散居世界各地的朋友們分享

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辮子麵包據說起源於瑞士，在瑞士叫Zopf---是辮子的意思。

瑞士很多家庭主婦在週末都要為家人烤這辮子麵包。

剛到瑞士時幾乎每天下午都要到MIGROS超市買一條辮子麵包，這時候麵包還是溫的，外皮有點脆，裡面則是QQ的，比起那些冷冷硬硬的麵包，辮子麵包簡直太好吃了。

 麵糰經過第一次發酵後，做成辮子型狀，第一次做辮子麵包，光是編辮子，就重複做了好多次才成功。

麵糰揉的不夠光滑

第二次發酵，大約20分。

進烤箱前刷上蛋液，約烤25分。