青草香，濃厚的芭樂氣息，柑桔及略微的芒果味，中等良好的酸度，細緻，清爽偏中的酒體，口感很清新。稍微放一陣子（回溫到15度上下），酒體酸度會變低一點，那屬於Semillon的厚度慢慢浮現......(詳全文)
發表時間：2022-01-13 09:00 | 人氣：3316 | 回應：0
什麼是『大酒』？
如果你去問問『資深』的酒友，他們的回答可能是：
著名產區的著名酒莊，這是品牌導向。
某個價格以上的酒款，這是價格導向。
稀有、很難得的好酒，這是能見度......(詳全文)
發表時間：2014-02-18 22:56 | 人氣：1530 | 回應：0
葡萄酒的熟成與單寧沈澱（與花青素結合後產生化學變化）及酸度和甜度的轉化有關。其中，前者是紅酒的特色，後者則跟紅白都有關。到目前為止，所謂熟成，還是上帝的秘密。葡萄酒經過時間轉化成功......(詳全文)
發表時間：2012-09-10 13:10 | 人氣：1824 | 回應：0
酒就像世間的紅男綠女，基本上等待的是一個『歸宿』。＊＊＊人也許不必要結婚，或更坦然地講，有時候一個人生活也不賴。自由，經濟壓力也比較小！但，寂寞久了，孤單慣了，有時會想有個伴。短......(詳全文)
發表時間：2012-02-28 11:44 | 人氣：1297 | 回應：0
氣候異常。這陣子的天氣真的很熱！來聊一下，適合冰涼搭餐飲用的『粉紅酒』ROSE . . .＊＊＊基本上任何紅葡萄品種都可以拿來釀製粉紅酒。所謂的 Rose 指的不是葡萄品種，而是一種葡萄酒的分類（......(詳全文)
發表時間：2010-07-21 07:32 | 人氣：2146 | 回應：12
最近在各種場合，拍了不少人像。很辛苦。＊＊＊有朋友問我使用的相機和價錢，這....，配備的好壞，我覺得不是那麼重要。比起很多攝影狂人（我不是說大師），我用的器材都不是最好或最新。機身是......(詳全文)
發表時間：2008-10-28 01:00 | 人氣：2014 | 回應：6
酒跟食物的關係，密不可分。跟哪個國家、哪個地域、哪個民族或哪種酒品都無關。酒是食物的伴侶，食物是酒的依靠。這是千古不變的真理。 除了因為特殊因素，如：知識學習，必須單純品酒。如：......(詳全文)
發表時間：2008-10-14 11:58 | 人氣：4883 | 回應：19
拿著從酒界T大網站所抄錄下來的酒單，我開車往大潤發前進，準備好好搜刮一番，將今年冬天要喝的紅白餐酒備齊。 大潤發這回進了超過百種的葡萄酒，品牌產地五花八門，讓人目不暇給（種類多一點當......(詳全文)
發表時間：2006-11-09 00:37 | 人氣：4087 | 回應：14
