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共找到9筆符合純米的資料 搜尋全站»
「小清新」 . 酒名:屋守 純米中取 「無調整」生 酒造:豐島屋酒造(400年以上歷史) 產地:東京 原料米:廣島八反錦 酵母:協會 1601號 水:富士山伏流水(軟水)精米......(詳全文)
 
發表時間:2020-03-09 14:40 | 人氣:706 | 回應:0
酒名:根知男山 純米 酒造:渡邊酒造店  產地:新潟県糸魚川市 酒米:(麴米)根知谷産五百萬石,(掛米)根知谷産五百萬石 及 根知谷産雪之精  精米步合:60% (其實已經符......(詳全文)
 
發表時間:2014-05-16 14:36 | 人氣:2439 | 回應:0
不少朋友問我,該如何『有系統地』去學習葡萄酒(或日本酒)? 需要常參加品酒會及餐酒會?頻率為何? 需要買哪些書?中文英文日文? 多少價位的酒會比較適合?哪些產區優......(詳全文)
 
發表時間:2013-08-05 02:30 | 人氣:1919 | 回應:0
在一個離家遙遠的小館子買晚餐,點了兩個菜,順便請店家煮條『午仔魚』,打算回家配酒。 老闆娘從廚房探出頭來:『魚很大,便當紙盒裝不下,尾巴會跑出來呀 ..... 』 我回答:......(詳全文)
 
發表時間:2012-11-07 22:57 | 人氣:3451 | 回應:0
梅酒的釀造方式很簡單。『基酒』、青梅及糖類,三種的組合而已。最常見的比例是,『基酒 』:梅 :糖 = 2:2:1準備一個乾淨乾燥的玻璃瓶,放入洗過擦乾的梅子,一層糖一層梅一層糖一層梅...,......(詳全文)
 
發表時間:2011-12-05 19:52 | 人氣:9552 | 回應:12
      這篇談酒保存的文章很長。   想看結論的朋友,這是超精簡版:   葡萄酒:高溫、劇烈搖動、光線(紫外線)照射,會影響酒。 日本酒:高溫、光線(紫外......(詳全文)
 
發表時間:2011-11-24 13:12 | 人氣:2301 | 回應:0
常看日本電視劇的朋友對這個畫面應該都不會陌生。『萬歲​! 今天的展覽大成功!! 完治,我們去喝一杯吧!』,莉香拉著完治到烤肉小店,快​樂地喝酒慶祝。對『課長 島耕 作』有狂熱的現代上班......(詳全文)
 
發表時間:2011-11-15 13:33 | 人氣:13863 | 回應:2
不必證明,人類對於食物的需求,絕對是在酒之前。沒有酒,很大一部分的人會覺得無聊;不過,沒有了食物,所有人都會餓死。無聊不會怎麼樣,只是日子變得單調。餓死就不得了,因為生命就會結束了......(詳全文)
 
發表時間:2011-08-30 13:09 | 人氣:3352 | 回應:0
前幾週曾參加了一場由『阿德札記』(註一)站長所舉辦的日本酒 『純米大吟釀』餐酒會,地點是中山北路的日本料理店『嘉』(註二)。 當天『嘉』的主廚特地準備了許多味道濃郁的下酒菜供大夥兒享......(詳全文)
 
發表時間:2002-08-11 10:25 | 人氣:2313 | 回應:0

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