咖啡豆的「有機酸」，主要來源有：
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一、豆種及咖啡豆樹栽種地的風土及收成時間。
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二、採果後去果肉的處理方式，如：日曬、蜜處理、水洗....
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三、烘焙方式：主......(詳全文)
發表時間：2022-05-03 10:20 | 人氣：2318 | 回應：0
建議各位朋友仔細看一下「照片」。
有注意到，該張「紅豆豆花」有什麼不一樣嗎？
你可以單憑照片，「猜測」這碗豆花好吃與否？
或者是「它跟其他店家賣的有什麼不一樣嗎？」
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.......(詳全文)
發表時間：2020-09-10 18:37 | 人氣：559 | 回應：0
如果你常看網路酒評（包含這裡先前寫的），在形容某些紅酒的氣味時，會提到『李子（Plum）』，或紅/黑肉李的字眼。
如果把這樣的紅酒拿來與成熟的李子/紅肉李搭配，結果是？＊李子只是泛稱......(詳全文)
發表時間：2017-06-13 15:59 | 人氣：1770 | 回應：0
『甜的意義』
前陣子約了十位朋友帶了日本清酒去一間營運了三十年以上的『正統老派』福州館子吃飯。店裡只有兩個老師傅及一位外場婆婆。
菜好酒搭，老服務人員盡心盡力，整個過程美......(詳全文)
發表時間：2014-06-20 11:02 | 人氣：2227 | 回應：0
『有些男人之所以笨，是因為不吃甜點。』這是前陣子某位資深專業的音響大師在msn上的一段文字。坐在電腦前的我，看到這樣的話時，不禁點頭笑了一下。有聽過這樣的說法：喝酒的過程分成喜歡甜......(詳全文)
發表時間：2008-11-26 01:36 | 人氣：2847 | 回應：25
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這是到巴黎的第一天，中午在蒙馬特廣場找間餐廳，吃了在異國的第一頓飯。
兩盤沙拉，大碗灑滿cheese的洋蔥湯，一籠麵包，烤雞、布根地燉牛肉及一杯house wine，酒足飯飽後，侍者過來收拾......(詳全文)
發表時間：2005-10-26 03:19 | 人氣：1941 | 回應：0
