前幾週趁著端午週末連假，特定到一間文青雜物店裡閒逛（類似台北市更大的老牌雜貨店藏寶圖），把店裡的陳列仔細看了看後，不客氣地講，「多不實用」，空有類似有趣的創意，可是實際操作......(詳全文)
發表時間：2019-06-19 10:00 | 人氣：652 | 回應：0
不少朋友問我，該如何『有系統地』去學習葡萄酒（或日本酒）？
需要常參加品酒會及餐酒會？頻率為何？
需要買哪些書？中文英文日文？
多少價位的酒會比較適合？哪些產區優......(詳全文)
發表時間：2013-08-05 02:30 | 人氣：1921 | 回應：0
前天晚上帶了一支辛口的平價大吟釀，到一間傳承自日治時代的老派日本料理店吃飯，複習一下餐酒搭配的道理。點了三個小菜，依序是：『花生冷豆腐』，醬汁大概是以高湯加上味淋及白醬油調味，口味......(詳全文)
發表時間：2013-02-23 23:31 | 人氣：950 | 回應：2
這幾天北部的氣溫大約十五度上下，嚴格說來不算真正的寒冷。不過霪雨霏霏，濕氣補足冷度的不足，料峭『冬』寒的氣氛，讓剛過立冬的海島，有了季節終於來臨了的欣喜。總算開始逃離鬱悶的酷夏。很......(詳全文)
發表時間：2013-02-03 11:45 | 人氣：2199 | 回應：0
梅酒的釀造方式很簡單。『基酒』、青梅及糖類，三種的組合而已。最常見的比例是，『基酒 』：梅 ：糖 ＝ 2：2：1準備一個乾淨乾燥的玻璃瓶，放入洗過擦乾的梅子，一層糖一層梅一層糖一層梅...，......(詳全文)
發表時間：2011-12-05 19:52 | 人氣：9552 | 回應：12
這篇談酒保存的文章很長。
想看結論的朋友，這是超精簡版：
葡萄酒：高溫、劇烈搖動、光線（紫外線）照射，會影響酒。
日本酒：高溫、光線（紫外......(詳全文)
發表時間：2011-11-24 13:12 | 人氣：2301 | 回應：0
常看日本電視劇的朋友對這個畫面應該都不會陌生。『萬歲！ 今天的展覽大成功！！ 完治，我們去喝一杯吧！』，莉香拉著完治到烤肉小店，快樂地喝酒慶祝。對『課長 島耕 作』有狂熱的現代上班......(詳全文)
發表時間：2011-11-15 13:33 | 人氣：13865 | 回應：2
不必證明，人類對於食物的需求，絕對是在酒之前。沒有酒，很大一部分的人會覺得無聊；不過，沒有了食物，所有人都會餓死。無聊不會怎麼樣，只是日子變得單調。餓死就不得了，因為生命就會結束了......(詳全文)
發表時間：2011-08-30 13:09 | 人氣：3352 | 回應：0
如果你對於日本酒有些研究，知道所謂（純米）大吟釀是分級中的最上品。那，兩件事情，應該也要稍微了解：一、 大吟釀基本上是酒廠為了展現技術所釀出的酒，它的出現主要是為了比賽。 酒廠把酒做......(詳全文)
發表時間：2011-04-09 00:46 | 人氣：17354 | 回應：1
警語：
『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』
『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』
『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』
『喝酒有害健康，未成年請勿飲......(詳全文)
發表時間：2006-03-08 15:39 | 人氣：12330 | 回應：0
警語：
『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』
『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』
『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』
『喝酒有害健康，未成年請勿飲......(詳全文)
發表時間：2005-11-30 04:16 | 人氣：7793 | 回應：2
警語：
『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』
『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』
『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』
『喝酒有害健康，未成年請勿飲......(詳全文)
發表時間：2005-10-24 03:11 | 人氣：4913 | 回應：7
警語：『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別......(詳全文)
發表時間：2005-04-28 04:21 | 人氣：4510 | 回應：0
警語：『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別是好酒！』『喝酒有害健康，未成年請勿飲酒，特別......(詳全文)
發表時間：2004-10-19 03:39 | 人氣：16413 | 回應：4
