閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：每週五3:30pm-5:00pm
講座地點：3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
注意事項：請於每場活動當天上午10:00起，至誠品信義三樓服務台登記報名，額滿為止（每人至多可登記兩位）。Cooking Studio 15:00唱名依序入座，15:20開放候補；如未登記仍可參加活動，因席位有限，如無座位請多包涵，謝謝。
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 生活風格書區組長）
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
1005喬艾爾
1005喬艾爾
10/05 走在「鄉間小路」上──秋收美妙好滋味！
照燒風味烤豬肉米漢堡 ＆ 鮮筍沙拉
香烤虱目魚蔬菜烘蛋 ＆ 文旦冰茶梅果凍
示範／ Joel 喬艾爾（ 菜市場裡的大廚 作者 ）
鄉間小路月刊http://countryroad.tw/
Joël Chen 喬艾爾http://www.facebook.com/yoko.wu.758#!/J.C.scooking
送走了中秋的月圓，在微風轉涼的季節裡，關心在地生活與當令食材的《鄉間小路月刊》，是與Cooking Studio第一次的合作，本場將為讀者們帶來秋收的美妙滋味，並感謝品牌「BURT’S BEE」邀請「菜市場裡的大廚」作者JOEL為我們上菜，還有《鄉間小路》嚴選台糖在地的新鮮有機食材；
當法式料理遇見了台灣味，從平日可見的食材中，重新體驗烹飪的熱情與藝術，絕對是一場味蕾與視覺的饗宴，學會了這套餐點，讓您的餐桌擁有米其林三星餐廳的美味！趕快跟隨《鄉間小路》一起體驗農業．食育．生活的美好時光！
10/09 「健康廚房」──健康與美味的料理實踐
七味杏鮑菇 & 南瓜蝦仁奶油筆尖型麵
示範／ 陳德烈（ 吃飯皇帝大型男主廚、《88道平底鍋料理》作者 ）
【陳德烈臉書粉絲團】https://www.facebook.com/DerekChen.club
Less is more. 味全集團堅持少一點負擔才能多一點健康，實踐健康的減法生活就從廚房開始。
味全健康廚房系列嚴選回歸天然的素材，每一滴都嚐得到大自然的鮮甜。陳德烈－清新健康的陽光型男主廚，同樣以天然的食材佐以簡單的料理方式，以一把平底鍋翻炒出各式各樣的美味料理。
當健康廚房遇見陽光型男主廚，是健康與美味的相遇，更是純粹與熱情的融合。今日，誠摯邀您一同實踐簡單的料理，品嚐健康的美味。
主辦單位：味全食品工業股份有限公司http://www.weichuan.tv
更多味全相關訊息請上Mywei粉絲團：http://www.facebook.com/weichuan.mywei
※至誠品會員網站報名參加活動的消費者，將贈送味全健康廚房樂活調味組(共200份，送完為止)。
※請注意，本場活動時間為：14:00~15:00，當天報名方式與週五帶狀活動相同，歡迎參加！
1012《MACARON東京甜點筆記》作者照
10/12「秋季的東京甜點饗宴」──Macaron的經典、美味冒險之旅
黑芝麻大理石磅蛋糕 ＆ 香料蘋果小芙蓉
示範／Macaron（《MACARON東京甜點筆記》作者)
【Macaron的餐盤筆記】：http://www.wretch.cc/blog/macaron
甜點，純粹為享受而誕生的一種美味。讓人不自覺地產生幸福的感覺，在每個值得慶祝的時刻，征服你的味蕾，滿足你的需求。甜點聖地─東京，像是施了永遠不會令人無聊的魔法，讓人一試就無法抗拒！
Macaron，這隻尋找甜味的螞蟻從台灣出發、落腳東京，展開為時三年的華麗冒險，每天與砂糖、麵粉、雞蛋、奶油搏鬥的製果學習生涯。
一有空檔，就背著相機趴趴走，只為了在東京街頭尋找美味的甜點。本書以兩年的時間實際走訪、體驗，除了介紹到東京不可不吃的甜點外，還帶你一窺神秘的日本菓子學校上課過程，更特別收錄了28道來自日本菓子學校的甜點食譜。就讓專業製果人Macaron為你帶路，品嚐最迷人道地的東京甜點吧！
10/19 「西班牙大廚教你做分子料理」──傳統與現代主義的美食融合
埃及之眼 ＆ 甜蜜焦糖布丁＆ 蠔與鳳梨茶
示範／ Daniel Negreira（DN innovación 鼎恩創意料理 主廚）
Facebook粉絲團：DN innovación
繼三年前作品「西班牙大廚到你家」之後，Daniel新作終於推出，以更創新的廚藝，將各種食材變化、轉換，但美味不變！
當您訝異於臭豆腐是麵包，香腸蛋不是早餐，海鮮當雞尾酒喝，皮蛋也能變成分子料理時，但其實分子料理絕對沒有你想的那麼難。
西班牙大廚Daniel Negreira丹尼爾將傾囊相授，教你用台灣本地特有的食材，如鳳梨、荔枝、宜蘭透抽，結合西班牙傳統美食伊比利火腿做出麵包、前菜、主菜到甜點，甚至搭配的紅酒、白酒、香檳、甜酒、雪莉酒、麗絲玲等各種葡萄酒，讓你做個具有分子料理基礎，且熱情美味滿分的宴席好主人。
10/26 「誠品知味」──吉品養生之台灣在地食材真料理
糙米紅薏仁粥 ＆ 菜脯蛋＆
清雞湯米粉＆心機黑糖桂圓紅豆湯
示範／Kelly 白佩玉（ 吉品養生負責人、「假食物教我的50堂健康課」作者）
吉品養生官方網站： http://www.gping.net/
四個科技人變身白領漁夫，到宜蘭鑽研養殖無毒蝦，創立台灣第一個詳細標示內容的蝦類漁產品，這就是「吉品無毒蝦」；推廣在地好食材，書食滋養身心靈，這就是「誠品知味」。
全球正面臨糧食供應短缺危機，台灣曾經糧食自給自足，但目前糧食自給率僅約三成，成為高度依賴糧食進口的國家，「台灣人，吃台灣米、喝台灣水」已不再是理所當然。
無毒達人白佩玉(KELLY)再度來下廚，除了帶領大家吃真食物外，更進一步的希望大家能重視台灣的糧食安全，多吃台灣當季在地食材、支持小農發展，增加台灣農田復耕，提高糧食自有率，白佩玉誠摯邀您一同探索台灣在地的好滋味。
延伸閱讀：
《鄉間小路月刊》，作者：豐年社，出版：豐年社
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念，以軟性為訴求，以趣味性與感性為賣點，以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容，向消費者推薦高品質的三生農業，表現農村的活力、自然與尊嚴；讓農業與生活結合，讓城鄉更為親近。
《好評超人氣88道平底鍋料理~簡單、快速、美味》，作者：陳德烈，出版：幸福文化
《MACARON東京甜點筆記：69家必訪和洋甜點X28道日本人氣食譜》，作者：Macaron，出版：悅知文化
《西班牙大廚教你做分子料理》，作者：Daniel Negreira，出版：四塊玉文化
《假食物教我的50堂健康課》，作者：白佩玉，出版：蘋果屋出版
