熱愛美食的朋友們：
忙忙碌碌送走了暑假！書店賣書人的生涯，並沒有因此而有喘息時間，還是好忙呀！這回預告晚po了些，真抱歉！
快點來看看九月有哪四位大廚要上菜了！
閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：每週五3:30pm-5:00pm
講座地點：3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
注意事項：請於每場活動當天上午10:00起，至誠品信義三樓服務台登記報名，額滿為止（每人至多可登記兩位）。Cooking Studio 15:00唱名依序入座，15:20開放候補；如未登記仍可參加活動，因席位有限，如無座位請多包涵，謝謝。
2012.06.16 絲絲 (攝影:Eric Chen)
2012.07.16 品油師Ellen(右) & 絲絲
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 生活風格書區組長）
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
芋頭巧克力蒙布朗
馬鈴薯肉醬起司派
09/07 「在廚房玩吧！」──MASA的幸福點心時間
馬鈴薯肉醬起司派 ＆ 芋頭巧克力蒙布朗
示範／MASA 山下 勝 ( 山喜屋行政主廚、《MASA的幸福點心時間》作者)
【MASAの料理ABC】： http://www.masa.tw/
MASA來了！帥氣與好手藝依舊，這次要教讀者做點心！
以完整圖解為主軸，結合餅乾、蛋糕與各式甜鹹點，新書設計出六大主題：有不用麵粉也能享受的點心、簡單又容易上手的手工餅乾、優雅香甜的和果子、下午茶最佳主角──蛋糕、與眾不同、絕妙好滋味的各式鹹點、超人氣無敵美味的各式塔、派與泡芙等。專為點心生手全新設計的創意食譜，只要您跟著一步一步做，就可以輕易做出令人吮指回味又與眾不同的幸福甜點，享受其中的樂趣與成就感。
集20年專業廚師經驗，橫跨60多國粉絲應援團的支持與肯定，他認為在廚房玩點心是「最有趣＋最快樂＋最幸福」的事，就讓我們跟著MASA一起來玩點心吧！
周維德 Jackie（ 傑克廚房主廚 ）
09/14 「全球頂級牛排紀行」──馬克.史蓋茲克的美食聖經
無骨牛小排佐西班牙胡椒海鹽 ＆ 香煎肋眼牛排
示範／ 周維德 Jackie（ 傑克廚房主廚 ）
搜尋臉書與部落格：【傑克廚房Cocina de Jackie】 http://tw.myblog.yahoo.com/jackies-kitchen
加拿大「環球郵報」專欄作家馬克.史蓋茲克（Mark Schatzker）花了三年時間投身尋找醇美風味，並廣泛涉獵牛隻配種、血統歷史、大理石油花，以及草飼或穀飼方式、進化史與肉食主義的關連，他的冒險筆記幽默動人，每個篇章都塞滿飽足感、散發肉香與歡樂！
這些過程詳實記載於甫出版的美食聖經「全球頂級牛排紀行」。
本場將由擅長西班牙tapas風味料理的Chef Jackie現場演繹，他曾任春秋烏來酒店行政主廚，以及任職來來、遠東、西華等知名飯店，18歲入行，也累積了18年的絕佳廚藝，並參加國際廚藝賽事獲得好成績，2009年創立「傑克廚房」，持續將美味帶給饕客們。
鷹嘴豆泥沾醬
北歐式醃鮭魚
法式可麗煎薄餅
09/21「Miggi上菜！舞蹈廚酒師的無國界盛宴」──吃遍全世界！
北歐式醃鮭魚 ＆ 鷹嘴豆泥沾醬 ＆ 法式可麗煎薄餅
示範／廖若庭Miggi
（Miggi’s Kitchen舊金山灣區廚藝教室負責人、《Miggi上菜》作者)
主廚跳舞部落格http://miggidemeyer.pixnet.net/blog
網站
http://www.miggiskitchen.com/Pages/default.aspx
Miggi's Kitchen
這是一本自加州法國藍帶廚藝學院畢業的主廚兼侍酒師，精心設計的派對食譜書，也是一位舞蹈家，以熱情擁抱人生，紀錄與體驗世界的生活學習筆記。
身兼舞蹈家、主廚、烘焙師、侍酒師、美食專欄作家、廚藝教室主人、
派對籌辦達人的Miggi老師，在她的第一本書中，用美食搭起世界文化的橋樑，設計了九場精彩的各國主題餐宴，內容囊括了精彩的菜單設計、實用好做的中英對照食譜、生手也能掌控的酒搭指南、家廚不可不知的廚房管理秘訣，
本場Miggi特地返台，要教大家學習如何輕鬆在家「辦桌」，
吃遍全世界的料理一點都不難！
蒜香優格薄荷醬
玉米泥千層麵
明太子美乃滋醬配蔬菜棒
09/28 「回家吃自己」第二發──WOW！讓人意想不到的便當菜
蒜香優格薄荷醬 ＆ 明太子美乃滋醬配蔬菜棒 ＆ 玉米泥千層麵
示範／ Winnie張瑋玲（回家吃自己 作者）
開朗的酷媽Winnie要再度蒞臨示範了！
大學唸的是經濟、美術雙學位，兼修人類學，康乃爾大學服務業管理學院碩士。
曾擔任美國知名Bloomingdale’s百貨烹飪器材現場料理秀總主廚，先天的味覺基因加上後天靈活的管理學頭腦，擅於巧妙將豪華大菜化繁為簡。
這次她將顛覆大家對「便當」的刻板印象，其實也可以很異國澎湃、豪華細膩、讓人意想不到的「ＷＯＷ」！而誰說便當菜就只能是中式主菜加飯麵？！具有20年烹飪專業經驗的酷媽Ｗinnie，傾囊相授美味MEMO的巧變花樣，讓做菜成為廚房的創意遊戲，空氣中秋天的氣息越來越濃了，走進廚房，為心愛的家人、為自己做便當吧！
他們的味蕾會感受到你綿密細緻的愛。
回顧 2011.11.25 Winnie"回家吃自己"料理新書發表大成功!!(攝影:郭瑞源)
延伸閱讀：
《在廚房玩： MASA的幸福點心時間》，作者：MASA山下 勝，出版：幸福文化
每款點心都以step by step方式呈現＋2000張步驟圖完全圖解 ＝烘焙新手進入點心世界的最好選擇。標明份量、烘焙時間、難易度＋MASA獨創互動式貼心提醒＝超Easy＋零失敗＋成就感，是烘焙新手的超級好朋友。
《MASAの樂樂便當: 廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜》，作者：MASA 山下勝，出版：幸福文化
《全球頂級牛排紀行》，作者：馬克．史蓋茲克，出版：遠足文化
《Miggi上菜！舞蹈廚師的無國界盛宴》，作者：Miggi廖若庭，出版：積木文化
《回家吃自己: 酷媽Winnie從小點到大菜的百變食譜》，作者：張瑋玲、林怡秀，出版：本事文化
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