閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：每週五3:30pm-5:00pm
講座地點：3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
注意事項：請於每場活動當天上午10:00起，至誠品信義三樓服務台登記報名，額滿為止（每人至多可登記兩位）。Cooking Studio 15:00唱名依序入座，15:20開放候補；如未登記仍可參加活動，因席位有限，如無座位請多包涵，謝謝。
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 生活風格書區組長）
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
06/01 「吳寶春的在地情」──嚴選感心好食材
醃鳳梨 ＆ 玫瑰花醬
示範／ 吳寶春（ 吳寶春嚴選感心好食材 作者 ）
屏東的鳳梨，帶著吳寶春兒時回憶的酸甜，多年後，轉換成懷念母親的幸福滋味，那是一切的起點；在菜販手中淪為人情交換的青蔥，佐以辛勤汗水及體貼食者的善意，烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包；原本乏人問津的南投荔枝乾，因吳寶春的鍥而不捨而登上世界麵包大賽舞臺，如今成為炙手可熱的食材……成長於鄉下的背景，讓他特別關注農民；更因多了一份體貼，使他更關心食的健康。透過四方探訪，發掘在地好食材，走出消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路，與農民契作種植安全無農藥的農作物，讓大家都可以吃得健康而安心。
※活動現場送「瑞穗極制72℃低溫殺菌鮮乳 保留珍貴營養與原味」290ml一瓶(數量有限，送完為止) 。
06/08 「陳德烈的平底鍋料理」──陽光熱血型男的簡單美味
牛肉蓋飯 ＆ 泡菜五花肉
示範／ 陳德烈（ 藝人型男廚師、陳德烈的平底鍋料理 作者 ）
國立高雄餐飲大學畢業，陳德烈是擁有廚師執照的全方位藝人。目前活躍於主持及戲劇工作，在電視料理節目中以陽光熱血主廚的形象，和搭檔蔣偉文共同獲得了許多家庭主婦的喜愛。這次推出最新作品《簡單、快速、美味：好評超人氣88道平底鍋料理》，因為不論烹煮西式或中式料理，他都愛用平底鍋，他強調拿起來輕且好控制，耐用度又高；煮得一手好菜的陳德烈，將再度在誠品上菜囉！
06/15 「生活1級棒」──省錢＆生活智慧100招
鑲豆腐 ＆ 雙色餅乾
生活小妙招：快速剝蛋術+ 擠檸檬汁
示範／ 曾雅蘭、侯昌明（八大電視台 生活一級棒主持人 ）
生活1級棒，是一個兼具生活性、趣味性、知識性的節目。大力蒐集各種智慧見聞，全心分享各式生活智慧，提供優質的生活妙點子。本書共有六大章節，分別為生活智慧小妙招、居家清潔小妙招、收納整理小妙招、聰明料理小妙招、美麗保養小妙招、實用小物DIY，各項生活資訊完整解說，一次讓你看個夠。主持人侯昌明、曾雅蘭夫妻，將與您分享生活妙招，雅蘭除了是美麗人妻，家事一把罩，並親自下廚拿手好菜，給您一個輕鬆歡樂午後時光。
06/16 「Joanna的濃情料理」──嚴選50道看書就能現學現賣的情人食譜
烤蒜白醬螺旋義大利麵 ＆ 辣味沙爹雞肉串
示範／ Joanna 劉韋彤（ 藍帶美女主廚、Joanna的濃情料理作者 ）
Joanna’s Tasty Journey www.wretch.cc/blog/weitung
經過前兩本書《Joanna．愛的料理》、《Joanna．不敗料理》的洗禮後，她從一個美食部落客，轉型為美食作家、烹飪老師、學校講師，還研發了個人的蛋糕品牌，並成為旅遊節目主持人。創意料理沒有想像中的難，美女主廚Joanna新書再度推出，用媒體票選的全球十大性感食材，輕鬆變化出五十道濃情料理。生蠔濃湯、鮮蝦蘆筍沙拉佐椰子醬、杏仁脆皮捲，以及草莓蛋白霜餅，整套情慾大餐，從前菜、主餐到飯後甜點，將她的專業廚藝和創意徹底揮灑，融合出一道道讓情人一吃就上癮的美味料理。
06/22 「誠品知味」──智慧有機體Omega下午茶的時光
亞麻仁佐蕃茄冷湯 ＆ 櫻桃鴨佐酸甜沙拉 ＆ 藍莓紅醋奶酪
示範 ／范秉文Jacques (巴黎藍帶廚藝學校、貴婦團人氣主廚)
范秉文部落格 http://www.chez-jacques.com
「誠品知味」推薦好食材，找尋生命起始，每個人都終將回溯至原點。你我生命的原點，就在於自然大地。所謂有機，是以呵護眾人及大地為使命，秉持最純淨自然所產出的努力結晶。選擇有機的生活方式，表達對於大地之母最深刻的感謝與愛意，更讓大地回歸最自然健康的狀態，持續孕育未來新生命。尊重生命與大地，我們堅持：每項產品最主要特色都是「呈現原料的真實風味」—無人工化學添加物，無放射線照射。所有原料，皆來自於地球上最適合栽種生長、美好豐腴的自然土地，為您真心呈現出最真實飽滿的美味與香氣。
06/29 「完美牛排烹飪全書」──12道全世界都在享用的經典牛排食譜
原味牛排Basic Steak＆貴妃牛排（波煮牛排）Poached Beef
黑胡椒烈酒白醬牛排Steak AuPoivre
示範／ 王永賢（東西小棧牛排餐廳負責人、 完美牛排烹飪全書作者 ）
東西小棧官網: www.weast.com.tw
烹飪教母茱莉亞‧查爾德(Julia Child)說：「我如果會節食的話，就是在等待牛排！」王永賢，空軍退役飛行員，曾經獲得美國路克基地TOP GUN炸射冠軍殊榮，退伍後經營東西小棧牛排餐廳。新書推出，從最基本的步驟開始，絕不省略任何一個步驟，以深入淺出的方式，教你做好一塊牛排的完美烹調法。「美味」絕對沒有投機取巧的方式，只有對料理與食物本身具備必要的知識，才能徹底弄懂別人好吃的秘訣在哪裡，真正讓你免於飲食誤解產生的恐懼！很多人都問他：「你把烹調牛排訣竅都寫出來了，不怕別人複製嗎？」他說：「我們只想要閱讀本書的讀者跟我們一樣，在家就能夠享受到世界級的牛排料理！」
延伸閱讀：
《吳寶春嚴選 感心好食材》，作者：吳寶春/ 林秀麗，出版：時報出版
成長於鄉下的背景，讓吳寶春特別關注農民；更因多了一份體貼，使他更關心食的健康。
透過四方探訪，發掘在地好食材，吳寶春走出消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路，與農民契作種植安全無農藥的農作物，讓大家都可以吃得健康而安心。
《陳德烈的平底鍋料理》，作者：陳德烈，出版：幸福出版
《生活1級棒─省錢＆生活智慧100招》，作者：八大電視台，出版：凱特文化
《Joanna的濃情料理》，作者：Joanna 劉韋彤，出版：推守文化
《完美牛排烹飪全書》，作者：王永賢，出版：開企文化
