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〔記者賴筱桐/新北報導〕新北市去年推動「惜食分享網」,媒合大賣場及市場,將剩餘食材及NG蔬果捐贈給社福機構或老人共餐據點。前金山區農會理事長郭明煌因兒時生活困苦,養成不浪費食物習慣,今天捐贈一輛「舞春」(台語諧音:有剩)惜食分享車及營運費用、總價值約150萬元給新北市政府,讓食品全程保鮮,即時送往需要的地方。市長朱立倫表示,台灣每年浪費3萬多噸食物,許多食材可以食用,卻因賣相不佳遭淘汰,市府成立「新北惜食分享網」平台,倡導珍惜食物、保護環境觀念,透過分享減少浪費,降低廚餘量,造福社福團體。社會局長張錦麗指出,目前惜食分享果菜公司每月提供約3800公斤蔬果,公有市場每月提供約720公斤,送往社區關懷據點共47處,未來希望成立惜食中央廚房,招募志工製作便當,搭配獨居長者送餐政策,或供應弱勢民眾。現任台灣北基農田水利會會務委員郭明煌表示,小時候家裡窮,父親是佃農,在金山鄉下替人種田,一年要種稻米2期,還得利用2期稻作間,種植藺

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草貼補家用,冬天須穿著短褲下田採收筊白筍。郭明煌回想,當時媽媽煮的飯只有一些白米,大部分混著番薯籤,吃剩的拿來餵豬養雞,他從小養成愛物惜物觀念,阿嬤常告誡他們,「惜福才會有福報」。得知朱市長推動惜食分享網,便聯繫市議員白珮茹,表明想捐贈冷藏車,鼓勵社會大眾響應。白珮茹表示,許多在都市長大的孩子,都沒看過稻米,不知米飯從何而來,更不了解農作辛苦,希望藉此宣導惜食愛物觀念,期許透過學校教育和社會教育,讓孩子從小了解「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,避免浪費食物。

2017-03-2717:57

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前金山區農會理事長郭明煌(右)響應新北市政府惜食分享政策,今天捐贈一輛「舞春」(台語諧音:有剩)惜食分享車及營運費用、總價值約150萬元給新北市政府。(記者賴筱桐攝)

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