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堅持永續的美食哲學

原來，是要先等麵糰在小瓷盅裡發酵一陣子，侍者再將麵糰移至熱燙的石碗（碗周邊以樹葉布置的像個鳥巢）、再將厚木片扣在碗上，等十五分鐘熟透後才能食。雖然要等，但那帶著柚香的麵包從出爐到嘴中的時間只有掀蓋的那一剎那，可以想見有多麼香Q暗瘡療程。   KC造訪Narisawa...
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