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商品訊息功能
流行戰利品商品訊息描述
★ 產品履歷 ★
商品詳細規格 |
- 商品名稱:【愛爾蘭】熟凍巨無霸霸王蟹
- 重量規格:淨重600g±10%/包
- 包裝數量:單隻/包
- 產地來源:愛爾蘭
- 生凍熟凍:熟凍
- 包裝方式:真空袋包裝
- 保存/運送方式:-18°C以下/-18°C宅急便冷凍宅配
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- 注意事項:已熟凍,解凍後加熱即可食用。
- 過敏源警訊:蟹類 (如有特殊體質者請依醫師指示)
- 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。
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調理方式 |
簡易食譜
- 清蒸麵包蟹原料:螃蟹2隻,鹽、黃酒、薑末、醬油、白糖、味精,麻油、香醋各少許。
- 做法:1.將麵包蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷乾淨,放在盛器裡,肚皮向上(為保留螃蟹肚裡的黃不外流)。可加點鹽,味道更鮮美
2.將薑末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用
3.將麵包蟹上籠,用火蒸約20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時取出。 |
店長試吃後 |
- 愛爾蘭麵包蟹有著飽滿的蟹肉,肉質結實,用叉子吃也不易散掉,或是擠上檸檬汁,風味更棒。愛爾蘭麵包蟹最近在水產市場很夯,還有另一個原因,就是牠的蟹膏很多,湯匙挖下去,豐厚的蟹膏多到快爆漿。而老饕吃麵包蟹,通常用水煮料理,保留牠原有的新鮮味。
- 現在市場難尋的巨無霸美味霸王蟹,內裏蟹肉保有原來的柔細鮮甜,且這霸王蟹肉質極為柔嫩入口即化,在入秋之後隻隻都是肥滿蟹肉。愛爾蘭美食料理,清蒸就好美味。
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農場生機勃勃 循環經濟轉虧為盈
四川有個農場,17年前就以循環經濟、生態放養的方式經營牧場、農園,大家都不看好。但隨著經濟起飛,對肉品、蔬菜的生產履歷,越來越講究,讓這農場不只轉虧為盈,還有機會拓點推展。
儘管這頭叫做「011」的乳牛,今年已經17歲,不能夠生產小牛,也不能夠產奶,胡淑美依舊細心照料,因為她把農場裡的牛,當成自己的孩子來養,一隻成年母牛,每天平均的排便量40公斤,如果不及時處理,會產生極為嚴重的環境問題,但如果把這些快速發酵,轉化成有機肥,讓農場裡的蔬菜,不用化肥,就能夠生長,這樣子的有機肥料,相對於其他就不會製造,環境很多惡臭這些問題。
▼(圖/東森新聞)
在胡淑美的農場裡,大米、蔬菜、牛奶、雞蛋,全部都是有機,這些產品每天早上,配送到成都500多個會員家中,這些會員涵蓋了企業高階主管、領事館官員等高收入階層,他們如果想要(買)雞的話,都必須提前預訂,往往不是足量供應,四川今年9月公佈,對台70項優惠政策,鼓勵台商推廣農業技術,讓胡淑美多了一個新的目標,她打算成立農業技術學校,將台灣的經驗,推廣到大陸各地。
(封面圖/東森新聞)
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高鐵嘉義段橋下高空吊籃意外 1工人不治 (圖)
嘉義縣太保市往六腳鄉方向的高鐵橋下26日發生高空吊籃意外,在吊籃上作業的李姓工人被經過的大貨車擦撞摔落地面,送醫急救後仍宣告不治。(嘉義縣消防局提供)
中央社記者黃國芳傳真 107年10月26日
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