＜吃＞甜進心坎裡-老王湯糰＠香氛記事－精油完全體驗

2004-10-26 16:48:01| 人氣199| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

＜吃＞甜進心坎裡-老王湯糰

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在東台路旁邊有間小攤，叫老王湯糰！什麼名字不好叫，偏偏叫老王，這下引起我極度的好奇心，誰叫有句話是『老王賣瓜，自賣自誇』！

為了怕老王會自賣自誇，我們叫了兩碗四個人分！一碗4塊錢，有四顆湯糰。湯糰是現做的，在店舖後面有機器在揉著麵皮，揉好之後再拿到前頭來包餡，餡的種類分甜的芝麻和鹹的鮮肉，餡包好了之後，就丟進好大的鍋裡煮，跟著，就熱騰騰的上桌了。

湯糰，說穿了就是湯圓，只不過形狀不像平常我們看到的這麼圓，體積也比龍鳳芝麻湯圓還大上許多！剛上桌的芝麻湯糰~~有夠燙的說，可~味道還真不賴！Q勁十足的皮搭配又多又香濃的芝麻餡，好吃！不過，芝麻餡嫌太甜了些。

在問過之後，才知道做法和台灣湯圓有些不同，我們是習慣一般甜度的芝麻餡配上甜的湯，吃完滿口都是甜甜蜜蜜的感覺；這兒的人喜歡吃甜度高一點的芝麻餡配上清湯，清湯是不加糖的，上海人特愛這種湯頭，清湯下肚後更能襯出先前芝麻的香甜！

天氣越來越冷囉，你跟我一樣想念芝麻湯圓嗎？

我要檢舉

台長：莫卡

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