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2015-04-17 14:42:12| 人氣11,313| 回應0 | 下一篇

【太空包批發】太空包製作過程~各式菇類太空包批發@新豐菇業農場

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- 太空包製作過程~各式菇類太空包批發!新豐菇業農場之太空包篇 -

能種出香菇、杏鮑菇、秀珍菇、珊瑚菇、柳松菇、木耳(銀耳)、白雪菇

各式菇類的神奇太空包是如何製作而成的呢?

這篇新豐要來告訴大家關於各式菇類太空包的製作過程

在早期,台灣都是以「段木」種植香菇!

能夠種植香菇的段木需要可以涵養水份且樹木直徑達30公分以上

還要再經過鑽洞、接菌、封蠟、震動、除蠟約長達四個月的流程才會開始生長

段木種植方式非常費力且高成本產量少

現今太空包的種植方式,大大的提升香菇的產量,是段木栽種的約十倍之多

但以太空包的方式種植仍是需要相當繁瑣的步驟

因為太空包的製程亦是層層不得馬虎

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製作太空包不可或缺的就是木屑

最適合的打碎成木屑栽種菇類的木材就是相思樹

相思樹的樹皮薄且乾木硬相較其他木材更優!

當然不是只有相思樹合適作為木屑原料,還有許多樹種也適合

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經過第一步驟打碎木材製成木屑後,要再將木屑倒入機器中

進行篩選木屑過濾石頭及雜物後

加入黃豆粉、玉米粉、粉頭或米糠等五穀類有機物混合

並加水攪拌,讓木屑像泥土般儲存養份,好讓菌種有足夠的養料生長

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完成後把木屑放入包裝機器中,套袋在機器上填料跟打洞

約裝太空包裝用袋的八分滿即可

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接著安裝套環跟塞入棉花,套環是為保留洞口好讓之後方便接入菌種

但有洞口會招來小蟲,所以才要再塞入棉花以免蟲害哦!

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塞完棉花的太空包基本就完成囉!但完成上架的太空包

還需要進入大型殺菌櫃,以蒸氣高溫殺菌約持續10~12小時

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殺菌完的太空包需要進行兩階段的冷卻

第一階段熱呼呼的太空包要進入無塵室冷卻8小時

再推入冷氣房進行第二階段一樣八小時的冷卻才可以進行接菌動作

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從木屑的混合製作、包裝、殺菌就需要耗費2~3天的時間

再接菌之前還需要將冷藏保存的菌種進行清潔跟打碎的準備動作

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話說,一種太空包就可以種出這麼多種的菇類嗎?

NO~太空包就像是菇類的家,所以還必須置入主人,也就是菌種植入

想要種出甚麼種類的菇

就把棉花拿起植入該菇類的菌種後再將棉花重新塞入就可以囉!

另外,再進行接菌的時候必須要在無菌室內,才不會受其他細菌破壞哦!

培菌期間可定期添加米糠補充養分

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到此為止一個能種出菇類的太空包就算完成亦可出貨囉!

但完成後的太空包還需要靜候一段時間養菌,直到太空包由上往下慢慢轉白

當整個太空包佈滿白色後就代表菌種已經成熟了

此時即可依照各類菇種的養殖方式栽種

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廠內太空包上架後,幾乎都是整架整架移動

所以可以看到廠內有許多軌道,好方便移動整座架子呦!

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除了菇種以外,還有餐桌上常見的黑、白木耳的太空包

當然我們自己農場也有在種植各類菇種,不是只有太空包販售哦!

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木耳的太空包跟菇類的差不多,但包裝上因木耳不是從封口處生長

所以使用的專用袋不同,是像橫長條式的包裝袋

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木耳的太空包開口在袋身上,共開三個口

但在完成養菌之前必須要封口避免蟲害,跟塞棉花是一樣的意思

養菌完成後就可以把封口拿掉進行生長培養囉!

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一朵朵潔白的木耳非常可口!以上是新豐的太空包製作流程~

如果菇農們有需要大量的太空包批發,歡迎來電或留言訂購!

或者你想體驗自己種植、採收菇類,也可以訂購菇菇太空包DIY哦!

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【 太空包批發購買-新豐菇業農場 】

聯絡電話:049-2996859

地  址:南投縣埔里鎮蜈蚣里墘溪路6-6號

官方網站:新豐菇業農場

留言訂購:詢問&訂購

台長: 新豐菇業農場

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