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　西蘭花在日常餐桌上也是很常見的，它不僅可以做出很好吃的美味，它的功效也是很多的。那西蘭花怎麼做才好吃呢，常見比如：清炒西蘭花、蒜蓉西蘭花，吃起來口感都是不錯的。那它的營養價值有哪些，下面我們一起來看看吧。

　　西蘭花怎麼做好吃

　　清炒西蘭花

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　　1、西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　2、鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。

　　3、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。

　　香菇扣西蘭花

　　1、香菇，西蘭花掰成小朵，蔥薑蒜切末。

　　2、鍋內放水，放少許鹽和植物油，水開後焯一下西蘭花，時間不能太久哦，也就30秒的時間。

　　3、另起一鍋，熱鍋放油，油熱後放一半蔥薑蒜煸出香味，放西蘭花煸炒，加鹽和雞精、高湯(或清水)，大火1分鐘出鍋裝盤。

　　4、鍋內重新放油，油熱後下另一半蔥薑蒜煸出香味，放杏鮑菇煸炒。

　　5、加蠔油、老抽、白糖、雞精，燒至湯汁稠濃，出鍋扣在西蘭花上，撒白芝麻裝飾。

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　　蒜蓉西蘭花

　　1、準備食材。西蘭花500克、蒜適量。

　　2、將西蘭花掰成塊、蒜切末備用。

　　3、將西蘭花放入淡鹽水中浸泡半個小時。(小竅門：這一步可以很有效的去除西蘭花上的殘留農藥，也可以讓西蘭花的口感更脆嫩)。