二、酸辣蘿蔔條
材料：白蘿蔔，鹽，辣椒，老薑，植物油。
做法
先將蘿蔔冼乾淨,不要削皮,等水乾後,將蘿蔔切成條狀,不要太粗,女生小拇指大小就可以了,然後在陽光下曬成半乾狀,可根據自己的喜好曬製,曬乾些就沒那麼酸,然後將事先準備好的鹽,辣椒,老薑,少量植物油,與蘿蔔條拌好,在密封的容器裡放置7天左右(好放在壇子裡,壇沿要保持水分,做出來的蘿蔔條就很脆,很爽口!)，這樣做出來的蘿蔔條很好吃,可以在吃麵條,吃飯的時候用來開胃下飯。
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白蘿蔔不能和什麼一起吃
白白的蘿蔔翠翠的果肉，蘿蔔是一種非常美味的蔬菜，蘿蔔中含有纖維素可以促進消化，那麼白蘿蔔不能和什麼一起吃呢?如果吃了會怎麼樣呢?請看下面的主要講解。
1、蘿蔔不能和橘子一起吃
蘿蔔和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。
2、蘿蔔不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃
蘿蔔和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿蔔之後就不要吃水果。
3、蘿蔔不可以和人參吃
蘿蔔屬於寒性食物，而人參屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人參的功效。
4、蘿蔔不可以和中藥吃
在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。
5、蘿蔔不能和胡蘿蔔一起同吃
蘿蔔和胡蘿蔔一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。所以，在做鹹菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿蔔放一起。
6、蘿蔔忌與木耳同吃
蘿蔔和木耳一起吃了之後會患上皮炎。
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蘿蔔中含有大量的纖維素，可以促進消化。蘿蔔好吃又常吃，但是很少有人知道這些吃蘿蔔的禁忌。看了吃蘿蔔的禁忌之後，希望大家在吃蘿蔔的時候都明白蘿蔔不能與什麼同吃，蘿蔔不可以和什麼一起吃。
食物相宜
1、宜與豆腐同食，可健脾養胃、消食除脹。
2、宜與烤魚、烤肉同食，可以分解毒酶。
3.、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
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