【台南美食】赤崁璽樓。中西區頂級蔬食餐廳｛日治時代古蹟內吃美食！｝(台南素食餐廳／台南蔬食餐廳)＠時光匆匆流逝

2017-10-11 22:00:00| 人氣6,373| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【台南美食】赤崁璽樓。中西區頂級蔬食餐廳｛日治時代古蹟內吃美食！｝(台南素食餐廳／台南蔬食餐廳)

推薦 6 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

日前安排了一趟台南2日遊
早就耳聞台南除了古蹟多外
美食也是不遑多讓
這次有機會特別去嘗試了一家特別的店
既能欣賞古蹟之美，又能品嘗美食
它就是位於台南中西區的【赤崁璽樓】

這家店是一棟建於台灣光復初期
融合了台灣本土、日本與西洋風格
多重文化風貌的洋樓
當初老闆要搬來這裡時
真真耗費蠻多心血心力來整修
(關於這段故事，有興趣可到官網或FB了解^^)

當初之所以取這充滿詩意的名字
就是因為它位於<赤崁樓>西邊的巷弄內
當時的民宅，少有鋼筋水泥建造而成
4樓高的洋樓鶴立雞群在一片木造平房中
相當顯目且視野絕佳
只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色
故早期以「赤崁西樓」暱稱它
後將「西」改為發音相似之「璽」字
正式定名為「赤崁璽樓」

因為我是晚上來用餐
所以建築物外觀拍照比較昏暗
但也有另外一番美感^^
這是他們正門口

兩隻炯炯有神的動物雕塑
長了角的狗嗎？哈~
應該是某種神獸吧！
歹勢~我沒有特別去查詢耶~ XP

這棟建築約興建於日治昭和時期
詳細年代不祥
卻直到台灣光復後4年
才申請建築改建變更證照
相傳為當時台南地區最高的民宅
高度僅次於縣定古蹟「林百貨」
亦是當時的重要地標

走進「赤崁璽樓」裡面，真的很美
說是一座藝術博物館不為過
裡面的佈置是台式藝術裝飾美學為發想
所以裡面有許多清末到民初時期
各式古董家具、家飾，老式電風扇
電視櫃、雕刻精緻的檜木梳妝台……等
尤其建築物刷成白牆與藍色門窗框的配色
在古樸與摩登、東方與西方文化之間
利用大膽跳色衝撞出店家獨特氣質
感覺得出來，店主人的獨特品味
在這種地方吃飯，真的很有FU耶！
當然，也很好拍~^O^

櫃檯的布置也頗用心思
上面放置許多精緻又高級的餐盤杯具
分門別類擺放，顏色也和藍白牆面做搭配
感覺像是裝置藝術的畫布一般

不知道大家有沒有注意到櫃檯下方
那裏擺放著從老建築物取下的雕梁畫棟
精美的彩繪、些許的斑駁
卻更有藝術感~

因為我們有預約，是包廂
有自己的專屬空間
因此在老闆準備的等待時間
我先到處走走拍拍
只能說，這邊真的很好拍~
總共拍了2百多張
寫這篇文，刪選好久
才決定好納些照片要PO呢！

每一層樓皆有迴廊環繞
每一面牆都開著不同風格的老式木窗

餐廳1樓戶外往上拍

有點陡又有點窄的磨石子樓梯
很有古意，可上2樓
(目前只開放到此，以上暫不開放)

1、2樓都有的洗手間也很有特色
古色古香或者華麗古典
都是古董耶！^^
(這是1樓，在樓梯入口邊)

古早的華麗梳妝台改成的洗手台
下面還躲著青花瓷風格的蹲式馬桶XD

2樓的更令人驚艷！
在這種地方上廁所，感覺自己都升級了
是大戶人家的千金小姐XD

大紅椅旁還有尿壺及馬桶的展示
也是好奢華的那種
(拍照當下沒發現，以為是某種藝術品XD)

用餐當晚時間稍晚，故2樓沒有客人
問過店主人，可以自行上去拍照OK
來看看夜晚的室內風情吧~

2樓大圓桌可以供團體用餐

也有小包廂唷~
因為是收集來的古董椅子
所以風格都不一樣

2樓同樣可以走出戶外用餐
只是巷弄內，這面景色就...XD

但是拍照很適合唷~^_^

其實還有許多可以拍的地方
但因為晚上照明比較不足
效果差了點，所以就沒放上來獻醜啦！

下去的樓梯感覺好陡
難怪以前的老人家都要住1樓

樓梯旁的牆面簍空雕花，"亞"嗎？！

樓下室內同樣有圓桌，但小了些
絨布的椅子有復古的質感

通往1樓室外的木框門

室外也能用餐唷~
適合的季節來吃飯聚會聊天
一定很有氛圍！
但夏天還是建議室內吹冷氣較涼快啦！XP

從1樓室外某處往上拍

好啦~雖然拍得不亦樂乎
但顧肚子也是重點，趕緊吃飯啦！^^

這次的訂餐是在包廂內用餐(這間有2桌)
因為我們只有3個人，所以全包啦！
哈~出現啦！我阿爸

每桌都會有一壺開水讓你先潤潤喉

再次發現不同造型的古意木窗
從窗戶看出或看入，真的像看幅畫呢！

【赤崁璽樓】在食材的選擇上
始終堅持健康、有機之理念
嚴選天然有機或具備政府有機認證食材
加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味
打造色香味俱全的健康美食
另有比利時純手工巧克力，歐洲進口甜點
和多款有機花茶等精緻甜品

他們的餐點超多種類，無法一一介紹
簡單的翻拍的些Menu
有較貴的套餐，也有較平價的
當然也能夠單點

下面就是這次我吃的璽樓套餐
一個人680元(另+10%服務費)

餐桌紙墊一看就知道是哪裡^_^
餐具也不用擔心擺錯位置

第一道【水果沙拉】
一人一盅，2種不同內容物
都PO出來給大家參考
都是當季的新鮮水果，本來就挺甜的
加上季節限定的芒果做成果醬更棒
而且量還不少呢！

第二道【璽樓麵包】
不是市面上那加了許多膨鬆劑的精緻麵包
是外酥內軟的那種手工麵包
有點類似法式/雜糧麵包
品項有3款，剛烤出來很香

再配上超好吃的起司抹醬，絕配！

第三道【義式番茄濃湯】
看似簡單，卻是不凡~
微酸的濃湯很開胃，越喝越涮嘴
特別的起司塊，乍看以為是豆腐呢！^^

第四道【英式仙杜拉松露南瓜盅松露】
天天爺呀~我竟然吃到松露這高級的食材了！
服務生一端來，那股濃郁的松露香味~
明明3人份量蠻多吃不完
但硬是撐著肚子快吃光光呢！

飯的部分軟硬適中，調味也剛好
而且不管是熱熱吃或放冷吃
都不減口感和美味唷~
雖然不是太確定算是哪國料理
但反正很合我的口味啦！

南瓜香甜軟爛，入口就化開
但水分還是有，不會太乾卡喉嚨唷！

第五道【義式薰衣草森林乳酪湯餃】
這是一道讓我百思不解的餃子？
因為對於湯餃的既定印象
就是放在湯水裡面呀！哈~
這道料理我也很愛！
因為我超愛乳酪，任何相關我都愛
但或許是加了薰衣草
阿爸這老人家覺得滋味很奇妙？
阿母覺得乳酪太多，膩了
一人2顆，我嫌不夠，還把她的吃掉
只能說：美味與否真主觀~

第六道【越式芙蓉春捲】
越式春捲半透明的外皮
包滿豐富的內餡加上擺盤
視覺上先得分！^^

這道料理滋味很特別，接受度各半
特別的醬汁(融合越南及墨西哥醬)
有點酸甜，帶點微辣
還有某種不知名的風味
我自己很愛，但阿母覺得不習慣
阿爸也覺得不錯！哈~

裡面的內餡真的不少
口感層次很豐富！

第七道【手製墨西哥捲】
外觀又得分啦~~
而且有我愛的乳酪又加分！
小份量的墨西哥捲剛剛好
現烤墨西哥薄餅與起司要趁熱吃唷~

內餡似乎有蔬菜及豆豆和菇類
本以為只有外面有起司
結果裡面也有耶！大心~
吃起來有鹹有點甜，很香酥，好吃！

第八道【台式三杯猴頭菇】

又是好評各半的一道料理
因為是麻油三杯的做法
但下面卻是義大利麵
阿爸不愛吃這種有點硬硬的義大利麵
所以他只吃上面的料的部分
我和阿母剛好愛這種，而且麵也很入味
濃濃的紅棗麻油香和有點甜的醬汁

上面除了主要的猴頭菇外
其實還有其他菇類
所以口感上有嫩又軟有硬
各有不同口感~
最特別的是以為是米血糕的那款
阿爸超級愛，吃超多
事後才知道它不是真的米血糕
但口感很Q彈，超好吃滴啦！

第九道【日式北海道鮮奶酪】
和之前吃到的軟嫩的鮮奶酪不同
它吃起來的口感有點偏脆彈
這甜點還鬧了個笑話>_<
服務員介紹是巧克力的
結果我們吃半天都覺得不像呀？
後來才知道，原來巧克力是上面灑的粉
下面是奶酪的部分是加了香蕉
(哈~應該沒記錯/聽錯吧！XD)
所以味道和口感才會這麼特別^O^

另外這個梅子單吃很讚
搭著奶酪吃也很不錯~

第十道【水果醋】
微酸微甜的水果醋，好喝
替今天的餐點做個完美的結束~^_^

整體來說【赤崁璽樓】的餐點雖然是中高價位
但份量絕對足夠不小氣
所以吃到後面超飽，有點撐了
如果胃口小的人，吃不完建議打包
環保愛地球麻~
就像這間餐廳也是這樣的訴求

口味上都是當季食材、手工製作
絕不是用調理包的
而且沒有多餘的人工添加物
吃後最後不會有那種很渴的後遺症
推薦給不是純肉食主義者去吃吃看唷！^^

PS.它們還有專屬的停車位
(不多，但我自己沒停，所以沒照片)
我們是從這條巷子進去的
題外話：台南很妙，熱鬧大馬路邊有超小條的巷弄
裡面躲著超特別的店家或民宿^^