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2011-05-28 00:00:00| 人氣79,995| 回應22 | 上一篇 | 下一篇

~◈麵麵俱到◈~

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"吃麵比較新鮮"~因為麵大多是現煮的~

我家老公腸胃比較敏感~

他覺得外食如果吃麵食類~腸胃比較沒事

而我們家最常固定去吃的麵有好多家喔

首先最常吃的就是我家~我家陽春麵~

媽媽在我小時候最常煮的是陽春麵~至今都還是我懷念的味道

沒有多餘的調味~加了自製香噴噴的肉燥~簡單的陽春麵+肉燥

就是這正港的古早味~讓人整碗吃的一滴都不剩

尤其是~如果此時再加上一個荷包蛋的話~

那簡直就是人間美味~我的大餐啊~



長大嫁人了~媽媽也無法隨時煮麵給我吃~

只好向媽媽拜師學藝後試著做~也有八分像

至少目前只有錡弟較不捧場 (他真的很奇怪ㄋㄟ~明明就好吃說)

而老公和謙仔都說我煮得很讚喔~

這是我們家當早餐的麵~

在台中時早餐很愛吃這家 "康" 豬血湯加上炒麵

這家為什麼好吃  & 生意好到房子一直變大~?  真的就是"鮮"字


都是當天的新鮮食材~所以真的味道鮮美

現在因為不住台中~所以每當我們一家懷念這家麵麵時

就會趁回娘家時~起個大早直衝豐原這家吃個炒麵+瘦肉湯或綜合湯

而炒麵一定要加上中部才會有的那種不是很辣的辣醬~

全家的味蕾就是"滿足" 二個字~

婆家附近有家老麵店~有到過三義的人想必聽過賴新魁麵館

這家是我跟老公結婚前到新竹出差回程時偶爾會去吃的麵館

更是結婚後在婆家時~常光臨的麵店~

我吃的~米粉麵+肉+滷(鴨)蛋~油蔥的味道很香~

不過老實說有點油啦

加點店家自製辣椒醬、灑點胡椒鹽~再來盤燙韮菜

粉香粉好吃帶著客家口味的湯麵~愛這味道~



回到新竹~曾家乾麵~我想在新竹應該很少人不知

豆芽菜+油麵遇到獨特好滋味的甜麵醬料~

雖然是簡單的麵+醬~口感卻是不簡單

 

瘦肉湯和豬血湯也好吃~新鮮

雖然價錢沒漲~但最近我覺得料變少了ㄟ~

所以我買了甜麵醬~回家試做~其實味道也還不賴喔~

新竹還有家牛肉麵聽說很有名~每當用餐時刻總是坐無虛席~-

今天是非假日~仍要取號排隊等候用餐



不過或許是非假日的關係~我們並沒有等太久~

工作人員很多~上菜很快~翻桌率也很快~



店面整齊衛生~所以連小菜看起來都很可口喔 !




因為我不餓~所以只點了兩碗麵+小菜一盤+燙青菜



煎蛋麵~


燙青菜



蕃茄牛肉手工麵~選手工麵要多加10元~不過還蠻Q彈有勁的

牛肉已燉得軟嫩~湯汁濃稠順口~也難怪生意那麼好了



甘泉魚麵在新竹開了很多家~而且生意看起來都很好~

我也帶了我們家兩隻~去高觀了一下~

招牌魚麵



龍王海鮮蚌麵

錡弟一直看著謙仔的那碗麵~

很顯然的~龍王海鮮 "勝"~招牌魚麵 "敗"~



謙仔的那碗料比較多~看起來是比較好吃~




蠻推荐的是~最近我愛吃的一家麵~雲南泰式小吃

老板娘是雲南那邊的人嫁到台灣來的~

是以前同事的嫂嫂開的~所以去捧場~但沒想到口味很特別~

所以一吃上癮



這種口味不是台灣味~卻會很容易的讓人接受

綜合湯麵有泰式和雲式二種

現煮的新鮮豬肝+大片里肌肉+蛋+豆芽菜+特製的泰式湯頭


別看顏色以為嗆辣~其實是被蕃茄的保護色所矇混~

它其實只有一點點的辣~一點點的酸~混在一起後讓人感覺的和諧

而滿滿的食更讓人有飽足感~

尤其是麵的種類更是一絕 --米線米干、粑粑絲~

米干有板條的感覺

米線常常讓我越吃越多~因為會吸湯汁

粑粑絲~我最愛~QQ的~有彈性~

特製的雲式湯頭是老公愛吃的口味~他不喜歡吃豬肝&蛋

所以老板全部加了他愛吃的豬里肌

這樣滿滿料的湯麵  60元~在新竹簡直物超所值

所以開幕到今~每到用餐時間也是客滿狀態~



以上~麵麵~面面俱到~

不知你喜歡的是那一種麵呢~

祝大家週末愉快喔~

台長: 簡單
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正樹
話說
阿樹還真的有看過一家麵館
店名就叫做「麵麵具(或俱)到」呢
2011-05-28 07:13:00
版主回應
阿樹午安~
對啊~我也像也有聽過這家麵店呢
這樣算不算盜用啊?
2011-05-30 16:40:25
雷爸
呵呵
好吃好滋味
口齒留香流口水了
2011-05-28 08:39:38
版主回應
雷爸午安~
謝謝來賞面(麵)~
2011-05-30 16:41:02
543
我還是覺得第一碗比較可口
不油不膩.
2011-05-28 09:51:01
版主回應
謝謝543~
第一碗是我煮的呦~
很棒吧~^^
2011-05-30 16:41:49
澐軒
我也想面麵 具到 ㄝ...
2011-05-28 11:41:45
版主回應
澐軒午安~
我也是呢~我也想什麼都面面俱到
2011-05-30 16:42:52
Justy
我也很喜歡吃麵~^^
看得我口水都要流下來啦!!
2011-05-28 12:33:18
版主回應
Justy也喜歡吃麵喔~
看來喜歡吃麵的人也不少哩~
2011-05-30 16:47:01
闊瀨老叟
除了牛肉麵以外(老叟家不吃牛羊)
其他的我都愛
我愛吃麵食勝過米飯
還有古早味陽春麵也是我的最愛
2011-05-28 15:28:10
版主回應
我跟老叟相反~
我比較喜歡飯食類~
沒法把麵當三餐的主食
頂多一餐吃麵食
簡單的陽春麵是我們家最常出現的麵食
2011-05-30 16:57:47
金牌殺手是個捲毛王子
最後那家在新竹哪裡???我要揪同事去吃!!!!!
2011-05-30 09:04:05
版主回應
那個麵有吸引到你ㄛ? 嘻嘻~
不知你熟不熟二期外圍~是在高翠路上~
萊爾富斜對面附近~店名"雲式泰式小吃"
還有涼拌木瓜也很好吃喔~希望你也喜歡~
2011-06-01 21:15:33
eve
哇~
看起來都好好吃捏
我超愛吃麵條的
可以一天三餐都吃麵耶
呵~
2011-05-30 20:35:38
版主回應
哇~好多人喜歡吃麵喔
三餐都吃麵~我不行呢~
2011-06-01 21:17:19
samnei_baby
除了牛肉麵不吃外
其餘都好想吃
流口水ing
2011-05-30 22:26:21
版主回應
baby跟老叟一樣ㄟ~不吃牛肉麵
其實我也很少吃牛肉麵
晚安囉~
2011-06-01 21:18:12
淡淡的幸福
我真不該在這個時間點近來看這篇..
越看肚子越餓....^^""

我也很愛吃簡單的陽春麵...
是說..阿姐早餐都吃這麼豐盛呀~~~
我幾乎沒在早上吃麵耶...
2011-05-30 22:27:06
版主回應
家裡準備些麵條及肉燥~
隨時要吃都可以~肉燥麵/飯
隨人喜歡~

我之前跟人家講我早上吃這種麵
他們都很驚訝~阿知~
阿我們家就是這樣啊~
可能要回去問我媽媽啦~^^
2011-06-01 21:21:25
Lo阿伶
真的好多種麵唷
對我來說 我也喜歡麵多過飯
賴新魁 我有去吃過ㄟ
不過我已經忘記當初吃到的感覺了 哈哈哈~
2011-05-31 16:09:02
版主回應
對啊~阿伶喜歡那種啊~
其實我覺得大滷麵也很好吃呢~
賴新魁麵館名氣較大
其實在附近的麵店也不錯吃
下次可以去吃看看~
2011-06-01 21:23:21
好攝客-------小煌
喜歡吃麵
2011-06-01 23:43:17
版主回應
週末愉快~
謝謝小煌來賞麵~
2011-06-04 13:28:17
栗子
偶肚子好餓喔..
越看越餓啦0.0
除了牛...
剩下我都想吃....
2011-06-02 11:28:07
版主回應
栗子也不吃牛喔~^^
肚子餓的時候真的看什麼都好吃哩~
週末愉快喔~
2011-06-04 13:29:19
Cookie
我最近幾乎每天都自己煮陽春麵吃呢
最大的動力來源就是
嫌附近的店家煮得不好吃
還有手工拉麵太Q彈、口感很奇怪
離小時候的味道又差遠了!

所有有時候會先問店家有沒有傳統細麵
如果回答只有手工拉麵我就不想吃了呢
寬版的倒不錯!
2011-06-02 19:03:22
版主回應
真的呢~如果我自己煮的話通常是不知有何可吃
所以隨便煮來吃也強過吃外面的

我娘家附近有家製麵店~
所以幾十年麵的口感還是留存啊
這是我覺得還不錯的地方

手工麵我覺得還不錯說~Q彈Q彈的
2011-06-04 13:33:01
黑色海螺(Angelina)
哇~那碗雲南店的泰式湯頭,看起來就很贊~^^
2011-06-02 23:48:46
版主回應
對啊~光看湯頭就覺得有價值了呢
吃起來很夠味~不過~
有時覺得太鹹了一點
祝Angelina週末愉快~
2011-06-04 13:35:02
搞怪王子
我也超愛吃麵食的
假日沒出去玩~我也都是直接煮麵來吃

你介紹的麵館都很值得一試喔
2011-06-03 11:32:20
版主回應
王子的手藝想必是不錯的拉~
煮麵真的還是比煮飯方便多了
至少也不用傷腦筋要配些什麼菜色~
祝週末愉快~
2011-06-04 13:37:35
娃娃
看著看著都覺得餓起來啦

端午佳節將至
祝福您
佳節快樂唷
2011-06-05 00:00:43
版主回應
娃娃佳節愉快~

看到別人貼的美食都會不由得餓起來
很高興我的麵麵也讓你有這種感覺喔~^^
2011-06-06 01:30:05
♡Sonia
好多麵我都沒聽過耶
不過看起來都很好吃
我也喜歡吃麵
尤其是手工麵的口感超讚的~
2011-06-07 19:15:20
版主回應
Sonia 的活動範圍跟我不一樣
吃的麵也不會相同的啦~
多了手工麵的名號~口感比較Q
也是另一種選擇~
2011-06-07 20:58:30
青魚
你們家的自家陽春麵看起來粉不錯呢!!
我家也會~
不過更簡單的一招
醬油膏+麻油!

甘泉我之前在林口吃覺得還好
我男朋友說加了不少味精
不知道其他家有沒有嚕!
2011-06-11 20:32:01
版主回應
謝謝青魚的來訪
你的那招"醬油膏+麻油~
好像也很讚喔~
這樣是不是有點像阿舍乾麵的作法
下回可以來試試~
2011-06-13 11:30:53
清晨
台北士林捷運芝山站有家麵店,店名好像叫麵麵俱到還非常好吃呢有機會可嘗嘗
2011-06-15 16:55:37
版主回應
謝謝清晨的好康相報~
午安~
2011-06-20 14:52:17
cuckoobird
Hi
自己做早餐麵條
看起來營養豐富
難怪兒子會長得頭好壯壯

麵麵俱到每一種我都喜歡
流口水ing

晚安囉
2011-06-20 21:47:32
版主回應
午安~哇~每天都好熱喔~
早餐吃麵的人好像比較少
以前我上班時早餐吃麵~
都會有人說~"吃這麼好"~

謝謝酷酷鳥的稱讚喔~
每一種麵特色都不同
希望大家都喜歡
2011-06-22 15:48:35
強森媽媽
在台灣吃東西真的很方便
不過選擇太多常常無法下決定要吃什麼
而美國是選擇少所以也無法快快做決定吃什麼^^

麵是我的最愛
一碗陽春麵加點辣椒醬就可以讓我吃的很舒服
那種幸福感可以填塞在心中好久好久

簡單滷的肉燥色澤很美
讓人食指大動
2011-09-24 03:06:19
版主回應
選擇多&選擇少最終都是難以決定
這還真是蠻有趣的~
想想也是個事實~
你在異鄉~感受會比較有對比
我們在台灣~尤其我居住環境什麼都有
生活機能很好~正是選擇太多無從下手的那一種

謝謝你對我滷的肉燥讚美~
在強森媽媽面前~真不敢當呢!
2011-09-25 20:22:20
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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