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博客來網路書店-起司蛋糕圖解版

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商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010555247

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讓人嘴角忍不住上揚的起司蛋糕 cheesecake?

香醇濃郁帶點微酸的起司蛋糕,少了一般糕點的甜膩感,是男女、老少都喜愛的蛋糕。本書將教你用奶油起司、馬斯卡邦起司,和低熱量的卡地吉起司、瑞可塔起司來製作數十種糕點,分成「烘烤式起司蛋糕、「冷藏式起司蛋糕」兩大單元,除了經典款-原味起司蛋糕、輕乳酪蛋糕、紐約起司蛋糕、原味生起司蛋糕、提拉米蘇外;尚包含坊間蛋糕店、團購網受歡迎的品項。透過原料的變化,創造出不同風味的新體驗;或者和餅乾底、蛋糕體、派皮組合,讓起司蛋糕呈現多層次的味蕾享受。

你可曾想過親手做這充滿魅力的甜點呢?其實不難的,只要將材料拌一拌,入模烘烤或冷藏凝固就能完成了。和家人或邀請朋友一起享用,再搭配咖啡或英式紅茶,就可以度過一段愜意的幸福時光喔!

本書特色

★作者為烘焙暢銷書名師。

★掌握20個重點提醒,做出不失敗美味起司蛋糕+利用4種常見起司,變化多種烘烤式.冷藏式起司蛋糕+提供10種餅乾.派皮.戚風蛋糕搭配,呈現多層次口感!

★書中分「烘烤式起司蛋糕」,和免烘烤的「冷藏式起司蛋糕」兩大單元,每道食譜均提供不失敗重點提示,讓讀者輕鬆上手,絕對是一本值得收藏的實用好書。

★每道蛋糕均以Step by Step方式完整拍攝製作過程,讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果。

作者簡介

王安琪(安妮老師)

從事食譜工作,喜歡下廚做菜,
與先生育有1女2男,
最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步,
或是到公園玩溜滑梯,
平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。
在台灣念的是新聞,畢業後赴瑞士遊學,研讀餐飲管理。

【現職】
台灣象印公司料理教室烹飪老師
新光三越天母店超市0pen Kitchen廚藝老師
【著作】
《平底鍋烤點心So Easy》、《不失敗的新手甜點》、《餅皮75變最簡單》、《第1本電子鍋料理書》、《親子動手做點心》、《10分鐘上班族低卡便當》、《吃出健康MC美人》、《鬆餅粉做點心》、《健康素早餐》、《電鍋點心好簡單》、《低卡不發胖:瘦身甜點》、《超簡單的鬆餅粉法式鹹點》







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關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗,超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維,是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後,運用奈米技術,將竹炭粉末完全地融合於纖維之中,再配合纖維本身的特殊結構,可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性,並產生人體所需負離子與阻絕電磁波,達到健康穿襪的舒適。

關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。

關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。



關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適



台長: vgjmnd
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