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文化農業的基本內涵及其經驗啟示——以“白沙土雞”品牌培育為典型案例地方調研周秋平白沙縣作為海南省的中部生態核心區，是一個擁有土地面積2117平方公裡和20萬人口的黎族自治縣，被譽為“山的世界，水的源頭，林的海洋，雲的故鄉”，熱帶森林資源富饒，森林覆蓋率高達83.4%，林地資源豐富，由於開發程度低，人口密度低，無工業污染，給綠色或無公害農產品(000
丁種房貸全省皆可處理061,股吧)提供瞭得天獨厚的環境條件。2012年以來，白沙縣立足生態資源稟賦，順應市場發展需求，率先提出瞭“文化農業”發展理念，以生產發展和農民增收為目標，大力發展品牌農業，取得瞭顯著的經濟成效。本文以“白沙土雞”品牌培育為案例，通過分析文化農業的基本內涵，重點探討發展品牌農業和產業融合的有效手段，為區域經濟發展提供思路與策略。文化農業的基本內涵及特征從白沙縣近幾年發展品牌農業的實踐來看，文化農業主要是指一種以產業發展和農民增收為目標，依托獨特生態資源稟賦和人文特征，在農業生產的各個環節註入文化元素，以農業科技創新為支撐，以環境保護和質量安全為根本，以三次產業融
台北支票貼現及空地貸款的相關問題免費諮詢合發展為引擎，通過打造品牌農業和進行品牌營銷，利用品牌溢價效應最大限度地提升農產品的附加值，促進區域經濟發展的現代農業發展模式。文化農業的內涵特征主要包括四個方面。一是豐富農業的文化內涵。充分發揮文化軟實力對現代農業的支撐作用，拓展農業傳承文化的功能，積極挖掘和創新農業經營中的文化因素，以文化力來全面提升農業的市場競爭力。二是提高保護環境意識。這包括農業科技創新及其推廣應用，促進農業生產水平提升和農資品質改善；還包括保護環境，為農產品的生產提供良好的綠色生態屏障，確保質量安全與無公害。三是三次產業融合發展。按照“四化同步”的要求，構建一二三全產業鏈的區域經濟發展模式，建立工業與農業發展聯動機制、城市與鄉村統籌對接機制和政府、企業和農民互動機制，把“農產品生產＋精深加工＋鄉村旅遊”融為一體，出臺利導政策，不僅有利於農業品牌形象樹立及品牌資產增值，而且有利於提高農產品的市場競爭力，促進縣域經濟的發展。四是品牌彰顯地域魅力。發揮地域農業資源稟賦獨特優勢，培育特色主導農產品，融合文化內涵，依托品牌商標、產品認證和體系認證，創建農產品品牌，全面實施品牌營銷戰略，打造品牌農業產業鏈條，以品牌溢價效應提升農業生產的經濟效益。白沙縣品牌農業的培育策略2012年，白沙縣開始實施品牌戰略，提出“文化農業”發展理念，出臺《關於加快推進農產品品牌建設工作的意見》和《關於實施商標興業富農的意見》等文件，鼓勵企業、合作社創建品牌。2013年，在全縣的農業工作會議上，明確瞭“文化引領、產業帶動”的發展現代農業和品牌農業的新思路。在全省品牌農業發展道路上率先做出一系列創新性的探索。一是註冊縣域農業商標。這是國內第一個以縣為單位註冊農業商標，並作為白沙地理標識推廣應用到所有品種的農產品外包裝上；二是塑造白沙農業形象大使。在國內是第一個縣應用卡通人物，即黎族阿哥（白白）和阿妹（莎莎）作為白沙農業的形象宣傳大使；三是建設農產品直銷店。率先在全省建成白沙農產品直銷店，已有海口、屯昌和白沙三傢連鎖店。同時在海口建成白沙茶館；四是建設農業展廳。在白沙農林產品加工基地建成白沙現代農業展廳，作為白沙農業和農產品對外展示的窗口；五是建成農產品網站。白沙縣在全省首先開通瞭白沙農產品網、白沙農產品淘寶網店、白沙農業微信服務公眾號，加大宣傳，擴大“線上線下”營銷渠道；六是加強文化內涵建設。成功塑造瞭“夫妻雞”、“愛情米”等營銷案例，中央七臺還專欄報道瞭“全國第一對領結婚證的雞”。2013年底，白沙縣有各類農業企業和專業合作社278傢，國傢級龍頭企業1傢，省級5傢，縣級10傢，示范合作社12傢，占10.1%，在工商局註冊商標有自主品牌的68傢，商標註冊率為24.5%，獲得地標產品、無公害農產品、綠色農產品和著名商標等農產品達35個，湧現出瞭白沙綠茶、白沙貢薑、白沙土雞、白沙玉筍和白沙南藥等農業品牌。白沙土雞的品牌營銷實例白沙土雞又稱白沙笨雞，體型小巧玲瓏，肉嫩味美、營養豐富，含有豐富的氨基酸和膠質蛋白，具有顯著的“可食部、氨基酸及維生素含量高，膽固醇含量低”的“三高一低”特點，民間稱白沙土雞為“濟世良藥”，是理想的天然綠色食品，也是品質優良的地方土雞品種。作為海南土雞產業領域的新星、國傢級農業龍頭企業——海南永基畜牧股份有限公司，自2007年3月成立以來，不斷發展壯大養雞業，2012年將發展的觸角轉向白沙，大力發展白沙土雞，在政府管理部門的引導支持下，明確“龍頭企業＋合作社＋農民”的發展模式，重點實施“五個一工程”和“239計劃”，通過建立種雞場、示范基地、品牌培育和市場推介等方式，白沙土雞迅速成長為知名品牌農產品，在短短不到一年時間，養殖土雞250萬隻，實現產值1億元，利潤2000萬元，每個農戶每年養殖白沙土雞純收入少的1000元，多的10萬元左右，真正成為農民致富的“領頭雁”。海南永基公司積極與有關科研院所進行技術合作，從事本地土雞養殖，采用國內先進的生產設備和生產工藝，培育適應性強和成活率高的優質土雞。同時，永基公司為養殖戶統一技術培訓、統一種苗供應、統一養殖管理、統一防疫和統一銷售的五統一管理模式，將食品標準貫穿生產全過程，建立瞭可追溯的質量保障體系，實現從活雞到宰殺、飼養、孵化、種蛋的整個生產過程可追溯。目前，全縣建成土雞標準化養殖小區3個，組織農民成立土雞專業合作社56傢，建成標準化雞舍22000餘萬平方米，湧現出瞭樂華村、金陽村等多個專業養雞村，並結合美麗鄉村建設，將產業發展和鄉村旅遊結合，創造瞭“小雞孵出大產業”的發展奇跡。正是憑借一流的產品質量和卓越的品牌優勢，讓海南永基公司揚帆遠航。品牌不僅享譽瓊島，還銷往廣東、上海、北京、四川、陜西、河南等省份，更是以品質超群的質量優勢叩開瞭香港和東南亞的大門。近年來，公司被評為“海南省優秀農業龍頭企業”、“海南省十大農業龍頭企業”、“國傢級農業龍頭企業”、“現代農業十大標桿企業”。白沙土雞發展模式的啟示文化農業以產業發展和農民增收為目標，註重文化內涵建設和品牌塑造，重點打造三次產業融合發展模式，促進區域經濟發展。白沙土雞品牌培育發展過程表明，發展文化農業就是要立足資源，塑造產品品牌，促進農業生產、產品加工和美麗鄉村建設的產業融合，既帶動農民增收，又發展區域經濟。白沙土雞的品牌培育有以下五點啟示。第一，堅持政府引導，合理規劃佈局。將白沙土雞產業納入白沙縣重點發展新興產業，優先安排財政資金，出臺扶持政策，以“文化農業”為發展理念，並科學規劃，合理佈局產業，在邦溪鎮農林產品加工基地建立種雞場，將邦溪、七坊和牙叉等鎮作為產業帶和示范鄉鎮。第二，堅持科技創新，提高產品品質。永基公司註重“產學研”體系建設，與海南大學等科研院所合作，對白沙土雞進行提純復壯，並制定白沙土雞的防治和飼養技術標準，規范基地、合作社和農民的三級標準體系，培育適應性強和成活率高的優質土雞。第三，堅持品牌引領，加強宣傳推介。在產業發展過程中，出現瞭“永基”、“富涵”和“多富龍”等品牌的白沙土雞，但以龍頭企業永基公司為代表，進一步豐富“白沙土雞”品牌的文化內涵，成功地塑造瞭夫妻雞“美西”和“雅文”，作為“白沙土雞”的形象代言，是“全國第一對領結婚證的雞”（由白沙縣畜牧局頒發），並在2012年海南省冬交會上的農產品拍賣活動中以4萬元拍為全國最高價。此外，永基公司還加強各級各類新聞媒體的宣傳和推介，“全國第一對領結婚證的雞”在中央七臺的科技苑欄目播出，在南海網上做白沙農產品推介，積極在白沙農產品網、白沙農產品淘寶網店和白沙農業微信公眾服務號上做產品推介。第四，堅持營銷戰略，構建市場體系。永基公司積極拓寬營銷渠道，一是島內銷售店，在海口建成瞭2傢餐飲連鎖體驗店，並將產品鋪到白沙農產品直銷店和白沙茶館銷售；二是加強島外的區域營銷，在北京、上海、廣州和深圳等地都建有自己的品牌銷售專區；三是建立線上銷售終端，與白沙農產品網和海南國際旅遊島商報合作，擴大產品的線上銷售。四是建立直銷渠道，與酒店、賓館和超市直接對接，訂單銷售。第五，堅持產業融合，提升發展活力。永基公司在產業發展上註重示范基地建設和培育合作社及專業大戶，提升農民組織化程度，同時還註重產業鏈延伸，建設肉雞加工廠。此外，還結合白沙美麗鄉村的建設，將示范村的雞舍搭建與美麗鄉村建設統一規劃，努力做到“農民笑、農村美、農業活”的良好局面。（作者系海南省白沙縣人民政府副縣長）
新聞來源http://news.hexun.com/2014-04-09/163757576.html
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