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2011…08…09       新神臺灣電子報

　  【記者陳耀祥/台南報導】南市府觀光旅遊局陳俊安局長舉辦台南市第一屆鳳梨酥大賽頒獎暨賞味記者會昨8日在永華市政中心六樓舉行，由市長賴清德親自頒發獎牌（見圖）除肯定各獲獎 商平常的努力外，也為台南鳳梨酥等商家開拓更廣的行銷之路。原味組金牌由「關廟區保興味鳳梨酥」獲得，銀牌是「關廟區農會鳳梨酥」，銅牌是「關廟區廣圓食品獨領鳳燒鳳梨酥」。

另，創意組金牌為「新營區千家軒鳳梨酥」，銀牌是「全國大型連鎖伴手禮藍海國際餐飲(幾分甜—幸福烘焙﹚」、銅牌為「關廟區廣圓食品獨領鳳燒鳳梨酥」。得獎廠商共同準備了鳳酥伴手禮盒，要獻給在父親節仍須辛苦值勤的警務人員，向他們表達敬意，由賴市長代表接受，轉贈給辛苦的警務同仁。

賴市長在昨記者會上頒發獎牌計有「保興味食品行：傳統組金牌、千家軒麵包：創意組金牌及傳統組最佳烘焙獎、關廟區農會：傳統組銀牌、幾分甜：創意組銀牌及傳統組優等獎、獨領鳳燒（廣圓食品有限公司）傳統組與創意組雙料銅牌、元慶開發食品：創意組最佳幸福獎、關廟埤頭社區：創意組最佳設計獎、邱惠美鳳梨酥：傳統組最佳團隊獎、麟燁鳳梨酥：傳統組最佳原創獎、明新食品：傳統組食品安全獎及創意組最佳創意食材獎、森勝興（廣霖食品）：傳統組優等獎及創意組最佳人氣獎、金草國際有限公司：傳統組最佳包裝獎及創意組優等獎」。　　

賴市長表示辦此活動的意義在透過比賽讓得獎廠商脫穎而出，得到消費者青睞、提高廠商知名度與能見度；同時，達到互相觀摩求進步，提升臺南市鳳梨酥品質的機會；再者，是要吸引觀光客來台南。賴市長強調鳳梨酥有「方便攜帶」與「方便食用」的特色，大台南是文化首都且以美食小吃著名，而鳳梨酥就屬於符合觀光效益的伴手禮。市長說鳳梨的故鄉在台南，鳳梨酥就是關廟的「一寶」。

　　賴市長再度表示他推動台南成為觀光樂園、創造有利的觀光資源，就是他城市發展的方向之一，他也回應臺南市觀光文化協會陳理事長陳俊銘所提後續辦理創意比賽、包裝設計比賽、鳳梨故事館及國際性或全台灣的鳳梨酥大賽，他強調只要是對地方發展有幫助的，他都支持。

　　南市府觀光旅遊局陳俊安局長表示，台南名產鳳梨酥味道酸甜夠勁口感綿密紮實，到台南觀光旅遊的朋友購買包裝精緻、口味多元、輕巧便利的鳳梨酥作為伴手禮，可說是明智選擇。這次鳳梨酥大賽，陳局長表示評審方式是將參賽鳳梨酥外包裝拆除，以「盲測」方式得到更公平公正的結果。比賽之後，很多商家業績成長卓越，業績最好的店家曾創下日增三倍的佳績。

　　臺南市觀光文化協會陳理事長陳俊銘表示第一屆鳳梨酥大賽，對於提振台南「鳳梨」產業有很大的助益，並爭取伴手禮市場的知名度，該會邀請於2008世界盃麵包賽與吳寶春先生共同前往法國，並獲取亞軍的烘培專家曹志雄教授擔任評審，得獎的鳳梨酥可說達到國際水平，實至名歸。6月12日參加活動的民眾超過了15,000名，比賽以網路投票、現場品賞等方式，共同選出「傳統原味組」、「創意組」兩類各三家金、銀、銅牌廠商，可以說也選出了全台最具民意指數的鳳梨酥廠商。

　　關廟區區長盧振義表示台南關廟區是全臺灣鳳梨的原鄉，果肉優質，甜度飽滿且香氣四溢，為關廟三寶(鳳梨、竹筍、關廟麵)之一。鳳梨酥大賽在6月12於關廟區山西宮舉行，精彩熱鬧又促進產業發展，可說達到特色產業與在地文化及民眾相結合。