做法:首先把蓮子放入清水中浸泡,然後加入冰糖上籠蒸,接著回鍋中繼續燉,后加入適量的冰糖調味即可享用。
3、蓮子龍眼羹
食材:蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。
做法:把蓮子、百合洗乾淨,接著將蓮子、百合、龍眼肉、冰糖一起放入大碗中,加入適量的清水,上籠蒸透后即可享用。
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4、大棗蓮子粥
食材:蓮子30克、紅棗(去核)10枚、粳米或糯米60克。
做法:把所有的材料一起放入鍋中煮熟,食時加適量白糖即可享有。
5、蓮子茯苓糕
食材:蓮子肉、茯苓各1份,白糖、桂花適量。
做法:首先把蓮子肉、茯苓都分別研磨成粉狀,然後加入適量的白糖、桂花拌勻,以水和麵,上籠蒸成糕即可享用。
1、身體體質比較寒涼,或者身體抵抗力比較差的人群,不要食用蓮子。 蓮子是一種寒性的食物,對於身體比較寒涼,或者身體抵抗力比較差的人來說,如果長期服用蓮子的話,反而會加重病情,不利於病情的恢復,而且還會使身體越來越差。
2、腸胃功能不太好,容易腹痛,腹瀉的人不要使用蓮子。 蓮子是一種寒性的食物,對於容易,腹痛腹瀉的人來說,他們的腸胃功能通常會不太好,而如果這個時候食用蓮子的話,反而會使胃部更加寒涼,從而會加重病情,加重身體的不適狀況,所以好是不要服用蓮子。
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3、蓮子不要和魚類,龜類一起吃。 如果蓮子和蟹,龜來一起吃的話,或者產生一種不良的反應,不利於身體健康和生長髮育,而且對於患有感冒的人來說,一起吃的話反而會加重病情,不利於病情的恢復。
4、不要和富含澱粉的食物一起吃。 蓮子中含有豐富的澱粉、蛋白質、纖維素等成分,本身消化難度較大; 而澱粉有會刺激消化腺分泌消化液,因此吃蓮子的時候食用過多富含澱粉的食物,會增加腸胃中胃酸含量,導致胃酸上湧,影響身體健康。 常見的富含澱粉的食物有:板栗、綠豆、紅豆、榛子、紅薯、紫薯、土豆等。
上文已經為大家介紹了我們現在對蓮子應該有了一些瞭解,它是一種非常常見的中藥,它能夠幫助人們有效的預防多種疾病出現,還可以為身體補充需要的營養物質,大家在平時可以適當的蓮子,不過要知道吃蓮子的禁忌。
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