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韭菜雞蛋餅

　　食材

韭菜、雞蛋、麵粉、胡蘿蔔、油、鹽，雞精、紅辣椒。

　　做法

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1、韭菜洗净切碎，切成胡蘿蔔;

2、把韭菜、胡蘿蔔和雞蛋放進麵粉碗里，鹽，雞精調味料;

3、然後加入適量的水，攪拌到麵糊中;

4、用少量油和熱煎鍋，舀一勺麵糊到一個小圓形蛋糕中，然後在上面放兩片辣椒;

5、小火慢慢加熱到烤黃餅的兩面。

　　烤韭菜

　　食材

韭菜、孜然粉、芝麻、鹽、胡椒粉

　　做法

1、韭菜洗去多餘的水分;

2、用長長的簽名把韭菜頭串起來;

3、放在烤盤裡，在兩邊沖洗一點植物油;

4、在微波爐上烤三分鐘;

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5、把它拿出來烤兩分鐘，然後取出醬汁再烤一分鐘。

　　不能隔夜吃

熟的韭菜不能隔夜吃，以免引起亞硝酸鹽中毒。

不可與菠菜、白酒、牛肉同食

韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。

與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。

與牛肉同食的話，兩者均性溫，同時食用易導致發熱上火。