相信大家對紅薯不陌生,它是一種很常見的食物,因為甜糯可口多數的人都非常喜歡,常吃紅薯能夠起到預防便秘的效果,還能夠保護人們的心臟。 紅薯能夠做成多種美容的菜式,做法非常多,不過不是什麼人都能吃紅薯的,它的禁忌是什麼呢? 下面會有詳細的介紹。
1.預防便秘
常吃紅薯能夠幫助人們預防便秘,主要是因為紅薯是一種非常好的潤腸便秘的食物,它會有這樣的功效,主要是因為本身含有豐富的膳食纖維,有研究顯示,紅薯中含有的纖維相當於米面的10倍,這個物質到了身體中能夠加快消化道蠕動,進而有助於排便。
2.保護眼睛
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紅薯中含有的營養物質豐富,主要是因為紅薯當中富含胡蘿蔔素,這種物質到了身體中,能夠轉變為維生素A,紅薯中的物質可以為人體提供豐富的維生素A,常吃對維持人體正常的視覺功能十分有説明,所以常吃紅薯還可以預防夜盲症。
3.有益心臟
紅薯能夠幫助人們保護心臟,主要是因為在紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素,並且它當中也有豐富的鉀元素以及的葉酸,要知道這些食物能夠很好的保護心血管的重要成分,紅薯中的鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性,維持正常的血壓和心臟功能。
4.有助減肥
紅薯減肥,可能不少人會疑惑,因為它是屬於澱粉類食物,應該會增肥才是,而實際並非如此,紅薯其實是一種不錯的減肥食物,除了我們上面所說的通便功效之外,它的熱量其實很低,100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一,此外,它還具有阻擾糖類變脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
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黑寡婦
研究表明,紅薯當中含有"去氧表雄酮"這一成分,是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃紅薯,也是具有一定的抗癌作用
材料:紅薯
作法:紅薯去皮,洗净,蒸熟,搗碎成泥狀,加入輔料再次攪拌,鋪平曬乾,剪成菱形小塊,入油鍋炸熟。
特點:香、酥、脆、糯。 無任何添加劑,純手工製作,既保持了紅薯的營養成分不丟失,有大大延長了紅薯的保存期,是一款非常不錯的休閒食品。
2、地瓜小點心
材料:地瓜1條,白木耳3朵,蜂蜜適量。
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