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2022-03-28 15:21:04| 人氣17| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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這6種不起眼的蔬菜,曬干太搶手,多買點囤起來,冬天燉肉吃真香2

曬乾的蘿蔔條,可以上鍋烀一烀,也可以加鹽、辣椒麵、生抽,攪拌均勻,做成鹹菜直接吃。 早餐就著蘿蔔乾鹹菜,喝著玉米粥,特別開胃下飯。

豆角是一種產量非常高的蔬菜,是為數不多的便宜又營養的蔬菜之一,每斤價錢不超兩塊錢,營養卻很豐富。 如果家裡種一排豆角的話,可以長幾十斤豆角,如果不及時摘下來,豆角就會變老。 豆角生長得特別旺盛,如果吃不完,可以焯水後曬乾,冬天燉肉、燉鹹魚吃,艮啾啾的比夏天新鮮著吃的時候還要好吃很多倍。 和大家分享一下干豆角燉鹹魚的做法吧。

準備食材:鹹魚干、干豆角、蔥、姜、蒜、干紅辣椒,鹽、精、生抽、食用油。

操作步驟:

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1.將干豆角和小乾魚,分別裝入兩個盆中,加入適量溫水,浸泡3個小時。

2.將泡軟后的干豆角,切成5-6釐米的長段備用。

3.熱鍋加油,油熱以後,將鹹魚乾放入鍋中,煸炒至兩面金黃后,下入蔥段、薑片和干紅辣椒炒香。

4.下入乾豆角,加入生抽,翻炒均勻后,加入適量的開水,水沒過乾豆角即可。 水再次煮開后,調為小火,蓋上鍋蓋,燉10分鐘。 十分鐘后,少加一點鹽、雞精,關火后,翻拌均勻,即可出鍋。

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除了上邊這三種以外,大姨還曬了梅菜幹、茄子幹、蘿蔔缨子干等,都非常的好吃,做法都差不多,廚娘就不一一介紹了! 您還會把什麼蔬菜曬成乾菜呢? 歡迎大家在評論區留言! 今天的分享就到這裡,樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。 如果您喜歡廚娘的分享,就轉發+收藏+點讚支援一下吧! 您的每一個讚,都是廚娘繼續努力的動力,

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