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兩個孩子放假在家，媽媽一刻也不能清閒，從早忙到晚，除了帶她們出去玩就是給她們換著花樣做飯，每天的飯菜要有葷有素，保證營養健康，孩子們吃得香，身體棒，媽媽累點也值了。

今天做了三菜一湯，都是我們平時愛吃的，有糖醋排骨、黃瓜木耳炒肉片、蒜香小白菜、番茄雞蛋湯，還有大米飯，葷素搭配營養好，還被孩子們誇獎了！ 做法分享，一起來看看糖醋排骨用的是肋排，我只買了400g，量不大，我們三個人剛好一頓吃完。 可能男孩子比較愛吃肉，我家兩個都是女兒，雖然也吃肉，但食量並不大。

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需要的原料有：肋排400g、姜、生抽醬油、老抽醬油、料酒、白醋、冰糖糖醋排骨的做法：1、新鮮的排骨洗乾淨，放到鍋里，加入清水煮開，去浮沫后撈出。 鍋里洗乾淨，再燒一鍋熱水，這次要把水燒開后放進排骨;2、鍋里依次放入薑片、生抽醬油、老抽醬油、料酒，蓋上鍋蓋，中小火焖煮45分鐘左右。這幾種調味料是我常用的，生抽醬油提鮮，老抽醬油增色，料酒和薑片去腥。3、鍋里的排骨煮熟了，放一勺冰糖，攪拌均勻使冰糖融化，再倒入少量白醋，大火收濃湯汁即可出鍋裝盤。加了冰糖以後，湯汁容易收濃，排骨更顯得油亮好看，也讓人食慾大增。 孩子們特別喜歡用這個糖醋汁拌米飯，每次都讓我多留點兒湯汁。清爽鮮嫩的快手家常菜，當媽媽的都希望孩子能多吃點蔬菜，不僅綠色蔬菜有營養，胡蘿蔔也能夠補充維生素和胡蘿蔔素，對視力的保護和發育都有很好的作用，所以每天都要吃一點。需要的原料：小白菜1把、胡蘿蔔半根、瘦肉絲適量、大蒜、食用油、生抽醬油;

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蒜蓉小白菜的做法：1、小白菜去根洗净，肉絲用生抽醬油拌均勻醃制，大蒜切碎，胡蘿蔔切成薄片;2、炒鍋上火燒熱，放食用油，先放大蒜碎翻炒出香味，再放胡蘿蔔片和瘦肉絲翻炒變色。3、放進切成小段的小白菜，翻炒至白菜斷生後放鹽調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。簡單易做的快手家常菜雖然便宜，但是營養卻很好，小白菜口感清爽脆嫩，切碎一點，孩黃瓜清爽，木耳脆嫩，瘦肉片香噴噴，再加上胡蘿蔔增加色彩，這道菜色香味俱全，做法又特別簡單，好吃下飯，想不愛吃都難。