今天北京下雪了，朋友圈裡全在曬雪景，還有小夥伴約著明天出去玩雪，而我在家一整天沒出門。 孩子爸爸加班去了，僅自己和兩個孩子在家，外面有風有雪， 實在太冷，還是呆在有暖氣的屋裡舒服。
原計劃中午是要烤羊排的，但是我從網上買的羊排居然沒有按時送來，所以只能隨便做點家常菜了
三個人，兩道家常菜，一鍋湯， 三碗米飯，每人還有一杯水果茶。 外面風大雪大，屋裡依然暖暖的，孩子看書畫畫，我喝茶做飯烤麵包，也挺愜意的
【食材和調味料】：扇貝適量、佛手瓜1個、胡蘿蔔小半根、洋蔥適量、食用油、鹽、姜;扇貝炒佛手瓜的做法：1、扇貝洗净，剝開，取出扇貝肉，清洗乾淨備用;
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2、佛手瓜、胡萝卜、洋葱洗净后分别切成薄一些的小片3、先烧一锅开水，把扇贝肉放进去焯1分钟后捞出备用；4、炒锅上火烧热，放食用油，放姜片炒香，再放胡萝卜片和部分洋葱翻炒出香味，放佛手瓜片翻炒均匀；5、加盐调味，再把焯过水的扇贝肉放进锅里一起翻炒；6、翻炒均匀，食材熟透入味即可出锅装盘。做法简单营养好吃，口感清淡，瓜片清脆，扇贝鲜嫩， 这道菜虽然是第一次做，但味道很好。扇贝是邻居送的，平时我很少做海鲜，这也是临时起意想到的做法，没想到还挺好吃的【食材和调味料】：咕咾肉半成品300g、番茄2个、洋葱适量、番茄酱适量、生抽酱油、香醋、糖、盐、食用油
茄汁咕咾肉的做法1、咕咾肉是半成品，放到空氣炸鍋里，200度10-15分鐘，炸至焦黃;2、炒鍋上火燒熱，放食用油，放切碎的番茄，翻炒成醬，再放一大勺番茄醬、一大勺熱水，一小勺糖，少量鹽、生抽醬油、香醋，翻炒均勻3、醬汁熬煮均勻后，放炸過的咕咾肉一起翻炒均勻，用醬汁裹住肉塊，小火微燉，使茄汁的味道滲入到肉塊里;4、最後放點洋蔥調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。如果有青椒或紅椒，或者鳳梨等可以入菜的食材，也可以加入進去，讓咕咾肉的味道更豐富。 總體口味是酸甜口味的，孩子們都比較喜歡，也挺下飯的主食是米飯， 用電鍋做的鍋巴飯，鍋巴並不多，但是米飯的口感很好，顆粒分明，水光晶瑩，自從換了這個電鍋做飯後，明顯比較費米。
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湯是蛋餃骨頭湯，昨天燉了一大鍋骨頭湯，剩了一大碗，今天放到小鍋里煮開， 又加了蛋餃和青菜，煮湯濃味鮮，營養健康。平時家裡備一些半成品食材，隨時都能快速地做出飯菜，也是非常方便的。煮骨頭湯用的骨頭上有一些肉，煮好以後被我拆到湯里，一起吃挺好的。 孩子們長身體的時候，多喝點骨湯也有助於身體健康生長，所以隔幾天我就會燉一鍋骨頭湯，用來煮麵煮餛飩或者煮蛋餃，加點青菜更營養。這就是我和兩個女兒的家常菜，爸爸不在家，兩菜一湯一主食，也足夠我們三個人吃的了。 每人一碗米飯，小女兒直說米飯太好吃，還要來一碗。
生活簡單而又快樂著，作為媽媽，能夠看著她們健康長大，就是一種幸福了！
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