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2022-03-24 11:13:59| 人氣23| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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入秋用3個食材煮這湯,做法簡單,鮮美清熱去火不秋燥,家人愛吃

前幾天過了處暑這個節氣,意味著夏天已經過去了,正式進入了秋天,早晚都能感受到秋天的氣息。 這段時間白天氣溫仍然在30攝氏度以上,畢竟是秋季了,氣候比較乾燥,要多喝一些清潤湯水,補充水分預防秋燥。 早晚溫差比較大,在飲食上還是要以清淡為主,多吃點蔬菜、水果和湯水,補充維生素,增強體質,提高人體抵抗力。

可能很多人看到多喝湯水,立刻會說:"工作忙,找不出時間煲湯。 "湯水不一定要花很多時間煮,有時間可以花一個多小時煲湯,工作忙可以花15分鐘煮一鍋蔬菜湯。 這次分享我家人很愛喝的白菜海鮮菇瘦肉湯。 這鍋湯用到三種食材,分別是奶白菜

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、海鮮菇和瘦肉,普通很常見的食材煮好的湯水很鮮美很好喝,我家隔三差五就會煮這款湯水,這鍋湯既有湯水又能當一道菜。奶白菜是白菜的一種,奶白菜的莖白色,很肥厚,肉質感很強的一種蔬菜。 奶白菜的纖維素和微量元素含量很高,奶白菜可以用來清炒也可以用來煮湯。 奶白菜有清熱去火和健脾養胃的作用。 海鮮菇是很常見的食用菌,很多人喜歡吃海鮮菌就因為它的味道有點像海鮮,吃起來很鮮美。 海鮮菇跟其他菌菇類相似,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力,海鮮菇還能説明消化,潤腸通便,有利於排出體內有害物質。 煮蔬菜湯放點肉類,湯水味道鮮甜很多,肉類還可以補充蛋白質。
【奶白菜海鮮菇瘦肉湯】【食材】奶白菜 200克,海鮮菇 200克,瘦肉 200克,薑絲少許,鹽 3克。【做法】第一步 挑选奶白菜要鲜嫩的,我比较喜欢买干水的奶白菜,200克干水奶白菜比有水分的奶白菜要多,浸泡水后再清洗,要把奶白菜的叶子一片片分开,清洗泥沙。第二步 把海鲜菇的头部切掉,再把海鲜菇的杂质冲洗干净。

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第三步瘦肉切成薄片,瘦肉薄片煮熟的時間縮短,瘦肉嫩滑口感好。第四步 瘦肉片用鹽、胡椒粉、生粉和油拌勻,醃制片刻。第五步 炒鍋燒熱油,爆香薑絲,放入奶白菜翻炒片刻,奶白菜炒至轉色盛起待用。第六步 炒鍋燒熱油,放入海鮮菇爆炒片刻。第七步 海鮮菇炒熟後放入一碗水,蓋上蓋子煮沸。第八步 加入瘦肉片和炒好的奶白菜,蓋上蓋子煮沸。第九步 煮沸后,放少許鹽調味,如果喜歡濃稠,可以放入少許水澱粉。

第一 煮蔬菜湯,蔬菜最好炒一下再用來煮湯。第二 奶白菜海鮮菇瘦肉湯的食材可以適當調整,煮蔬菜湯加點瘦肉或者海鮮,湯水喝起來清潤又味美。第三 沒時間煲老火湯,不妨試試煮蔬菜湯,簡單快手。

台長: retetgrestgresrfg
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