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2022-03-23 09:07:07| 人氣17| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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沒想到! 這平平無奇的「水果三明治」,竟然也有那麼多玩法!2

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现代水果三明治的百变
看了国内的水果三明治,大家是不是发现了我们把传统的水果三明治进行了创新改良,让它从造型到层次都得到了提升,更符合我们的消费喜好。最初,水果三明治的出现是水果店为了控制店内库存的一种方式。店家在两片白面包中填满鲜奶油,加入多种切成小片的水果,做成了传统水果三明治。从造型上来看,一开始,水果三明治被做成类似英式三明治的正方形造型。我们现在所看到的斜切三明治,这种斜切造型其实是在战后的日本才开始慢慢流行起来。
1961年,Furenpan烘焙店的老板决定将三明治斜着切,便于更好地向顾客展示切面的馅料,也方便顾客品尝。

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他们甚至还申请了这种切割三明治和三角形三明治包装纸的专利。后来因为1964年的东京奥运会,为了能让更多人能够在奥运会上吃到三角形的三明治,他们放弃了这项专利。也因这场奥运会,斜切三明治在日本全国越来越受到欢迎。
没想到吧,一个三明治的造型也有那么多故事。➣ 水果的切法變化
水果三明治的最大賣點就是漂亮的橫切面,整潔的水果切片和填滿的鮮奶油,不單單是味覺的享受,也是視覺享受。
如今市場上的水果三明治在製作呈現上也出現了一些改變。
過去的小塊水果被替代,更具吸引力的做法是以大塊甚至是整塊水果加入麵包和奶油中,以達到最大的呈現效果。
在日本有個名詞來形容這種效果「萌え斷」(字面意思是"斷面很萌"),以此來吸引更多的顧客購買

 

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现代水果三明治的改良不但是水果切法和大小的改变,还将蛋糕代替原有的吐司,慕斯奶油代替鲜奶油,让口感层次得到提升。
层次:白吐司、奶油、水果
吐司制作的水果三明治,入口更具有一定的嚼劲,吃上去也会比较扎实。
而用戚风蛋糕胚代替吐司制作的新式水果三明治,在湿润度上更明显,风味也更好。再搭配慕斯奶油,味觉体验上更有层次感,口味更多元化。寫在最後:
隨著網路社交平臺的高速發展,我們都喜歡拍下自己覺得好看的食物放在網上,藉此分享自己的日常生活也能夠博取一波關注。
水果三明治也正是藉助網路的宣傳,憑藉著高顏值和小清新的配色在國內掀起了一波的打卡風。
但要說水果三明治會不會在國內長久發展,我個人是保留一定意見。
我們從優勢上看,水果三明治大多主打"素食"、"天然"等標籤,對於追求健康飲食的當代消費者來說,水果三明治確實是不錯的選擇,不僅具有一定的飽腹感,而且從營養價值和造型外觀上看都很不錯。

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但是,水果使用有一定局限性,而且和日本水果的稀缺、高價相比,國人在吃水果上並沒有這樣的困擾。 隨之肯定會有人提出,「與其吃一個水果三明治,那為什麼不能直接吃水果」諸如此類的說法。
所以,我覺得水果三明治作為嘗鮮是個不錯的產品,可以將水果三明治搭配其他單品,例如茶飲+水果三明治、咖啡+水果三明治的組合,藉此提升銷售額。
但如果僅依靠水果三明治一款單品想在國內市場上闖出一條路,那恐怕有一定難度。 畢竟在這個消費者對品牌產品注意力時間縮短的時代,尤其是食物,如果沒有創新玩法,是很容易被淘汰的。

台長: retetgrestgresrfg
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