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 5、加入蛋黃，攪拌均勻

6、蛋白分三次加入細砂糖打至濕性發泡

7、取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黃糊中攪拌均勻

8、再將剩下的蛋白全部與蛋黃糊混合均勻

9、加入玫瑰花瓣，用刮刀攪均即可

烘烤：隔水烘烤（下層烤盤加熱水，烤網放在中下層）180度上下火先烤20分鐘，轉160度上下火烘烤40分鐘即可

注意：烤好的蛋糕倒扣放涼脫模

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可哥冰激淩

——很多女生應該會喜歡這一款冰激淩。

原料：4個蛋黃，80克糖，400毫升牛奶，半瓶藍莓醬，2大勺桃醬，15毫升可哥粉，咖啡甘露酒5ml，400毫升淡奶油

　　做法

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1、先做蛋奶漿：蛋黃和白糖混合均勻，加入牛奶混合均勻，用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。 漿水濃厚（勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失），可以連鍋放入冷水冷卻，或者直接放入冰箱冷藏。

2、將做好的蛋奶漿分成兩部分，一部分趁熱直接加入可哥粉，攪拌均勻，放涼后加入咖啡甘露酒攪勻。

3、淡奶油打至濕性發泡，分成兩部分，分別將以上兩種涼透的蛋奶漿加入其中攪勻。

4、將果醬加入沒加可哥粉的混合物中拌勻。

5、裝盒入冰箱冷凍，每隔一小時取出攪拌一次，這樣攪拌三次，再凍三小時即可取出食用 。 蔬菜水果匹薩