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2022-03-10 13:56:58| 人氣21| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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它是水果中的「補鈣冠軍」! 維C含量極高,健脾胃清腸道,常吃對身體好!

 秋分后,秋意漸濃,萬物凋零,各種水果和蔬菜都開始成熟! 俗語說:「春吃芽,秋吃果」。。 入秋后,陽氣收斂,各種植物都將精華之氣,注入到果實之中。 因此,在乾燥的秋季,我們應該多吃一些時令水果,來防止秋燥,滋養身體! 那麼,秋季吃什麼水果最好呢?

秋季,正是山楂成熟的季節。 紅彤彤的山楂果,像一盞盞的小燈籠,掛滿了枝頭,讓人看到就忍不住流口水! 山楂又叫山裡紅、山裡果,既是水果又是一種藥材,具有很高的營養價值,被人們視為"長壽食品"! 山楂富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、山楂酸、檸檬酸、硫磺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素丙以及鈣、磷、鐵等微量元素,被譽為"果中之王"。

秋季多吃這果,富含維C和鈣,一次煮好放冰箱,酸甜開胃,真好吃! 其中,鈣含量位列各種水果之首,維生素丙的含量是蘋果的17倍, 維生素C含量僅次於鮮棗,是柑橘類水果的2-3倍。 常吃山楂有健脾益胃、消食通便、治療腹瀉、平喘化痰、活血化瘀、保護心臟、平穩血壓、調整血脂、降低膽固醇、軟化血管、減肥瘦身、美容養顏、治療痛經和月經不調等功效! 下面,廚娘就與大家分享一下,山楂的美味做法

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【山楂罐头】

准备食材:山楂、盐、白糖、冰糖。

具体做法:

1.取适量的山楂,清洗干净后,装入盆中,加入适量的清水和盐,搅拌均匀,浸泡10分钟后,将山楂捞出,沥干水分,将山楂的蒂和顶部的花都去掉,取一根筷子,从山楂蒂的位置穿过去,将山楂核取出。

2.将去核后的山楂放入盆中,加入70度左右的热水,浸泡2分钟,提前给山楂预热,这样山楂在后期煮的时候,果肉完整,还不易破皮。

3.取一个砂锅,加入适量的清水,按照1千克山楂,加200克白糖,100克冰糖的比例,加入适量白糖和冰糖,放入山楂核,边煮边搅拌,煮10分钟后,将山楂核捞出。

4.将山楂放入锅中,大火煮开后,转小火煮5分钟,关火,将山楂和汤汁一起装入无水无油的玻璃罐中,盖上盖子,凉水上锅蒸,上蒸汽后,再蒸5分钟,即可出锅,自然放凉后,放到冰箱保鲜里储存,随吃随取,特

【山楂食用禁忌】

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1.不宜空腹食用:山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸,如果空腹食用,会使胃酸分泌过多,刺激胃黏膜,造成胃胀、胃酸,增强饥饿感,加重原有的胃痛。

2.少吃生山楂:生山楂含有鞣酸,如果食用过量,鞣酸会与胃酸结合形成胃石,并且很难消耗掉,从而引起胃溃疡、胃出血等疾病,尤其是胃肠功能弱的人群,更要慎食生山楂,要将山楂煮熟以后再吃

您喜欢吃山楂吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区留言分享!今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

台長: retetgrestgresrfg
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