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2022-02-25 15:40:13| 人氣14| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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橄欖油對人體的好處與作用

橄欖油的好處是因為它含有很多人體需要的營養素,比如維生素A、B、D、E、K等,對抗氧化的作用非常好,那麼橄欖油對人體有哪些好處作用呢? 我們來大致看一下

橄欖油促進血液迴圈作用

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。 在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康. 簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮,從而迫使心臟超負荷工作,造成高血壓。 而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量,可以鬆弛你的動脈,從而防止因高血壓造成的動脈損傷。 另外ω-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。 首先,它能降低血小板的黏稠度,讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在

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一起; 其次,ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量,也就大大減少了血栓形成的機率。
 

橄欖油對骨骼系統的益處

橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏鬆。
 

橄欖油提高內分泌系統功能

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。 這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性,當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高,擁有的雙鍵數量越多,其活動性就越強。 而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸,因此也就讓細胞膜最具活動性。 活動性強的細胞膜胰島素受體的數量多,對胰島素也就越敏感。
 

橄欖油改善消化系統功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。 它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能; 並可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結石的發生。 還有潤腸功能,長期食用可以有效緩解便秘。

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橄欖油具有防癌作用

由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量,使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。 ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶,使癌細胞的細胞膜更為不飽和,變得易於破壞,能抑制腫瘤細胞生長,降低腫瘤發病率。 因此它能防止某些癌變 (乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌)。

台長: retetgrestgresrfg
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