立秋養生吃什麼? 立秋是二十四節氣中的第13個節氣,"秋"就是指暑去涼來,意味著秋天的開始。 秋季是天氣由熱轉涼,再由涼轉寒的過渡性季節,立秋是秋季的第一個節氣。 那麼,立秋裡面我們也需要注意一下的飲食的。 準確利用好身邊的食材,過好這個立秋吧。 那麼,下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
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秋燥時節,一方面要多喝鹽水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品,這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等,特別是生薑。 這些食品屬於熱性,又在烹飪中失去不少水分,食后容易上火,加重秋燥對我們人體的危害。 當然,將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品,問題並不大,但不要常吃、多吃。 比如生薑,它含揮發油,可加速血液迴圈; 同時含有薑辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能; 生薑還含有薑酚,可減少膽結石的發生。 所以它既有利亦有弊,民間也因此留下了"上床蘿蔔下床姜"一說。 但在秋天,最好別吃,因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥。 在古代醫書中也出現這樣的「警示」:「一年之內,秋不食薑; 一日之內,夜不食薑。
五彩蜜
配抖:蘋果1個,梨1個,鳳梨半個。 楊梅10粒,荸薺l0粒,檸檬1個,白糖適量。做法:蘋果、鴨梨、鳳梨洗净去皮,分別用圓珠勺挖成圓珠,荸薺洗净去皮,楊梅洗净待用。 將白糖加入5毫升清水中,置於鍋內燒熱溶解。 冷卻后加入檸檬汁,把五種水果擺成喜歡的圖案,食用時將糖汁倒入水果之上,即可。
功效:生津止渴,和胃消食。
配料:鴨半片,姜,青椒,蔥蒜,豆豉,辣椒醬,甜麵醬。
做法:鴨子剁块,姜一小塊拍破,另外的全部切絲,青椒切絲; 油熱后下蔥姜蒜炸香後放鴨子干爆,直到把鴨子爆的乾乾的才可以; 油8成熱,放豆豉,辣醬,甜麵醬炒香後放薑絲煸一會,最後放爆好的鴨子,白糖,和青椒翻炒幾下即可
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功效:滋陰,補虛,養胃,利水。
食用; 適宜糖尿病患者食用; 適宜肝硬化腹水者食用; 適宜肺結核患者食用; 適宜慢性腎炎浮腫者食用。
糖醋小排骨
配料:小排骨、澱粉、青紅椒、姜、雞蛋。
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