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2022-02-19 11:29:34| 人氣14| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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鐵觀音屬於什麼茶 快速了解鐵觀音4

1、清香系列產品

原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹,具有"鮮、香、韻、銳"之綜合特徵。

沖泡方法:每次5-10克放進茶杯,用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以後依次延長,但不可久浸,可連續沖泡6-7次。 礦泉水或純凈水沖泡,山泉水泡飲效果佳。

2、濃香系列產品

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以傳統工藝「茶為君,火為臣」製作的鐵觀音茶葉,使用百年獨特的烘焙方法,溫火慢烘,濕風快速冷卻。

濃香型鐵觀音則要用紫砂壺泡,並且要用大嘴的。 如果用小嘴的紫砂壺不利於茶葉的散熱,茶葉在壺里很快就會"熟化",茶葉的滋味會體現出"澀"的一面。

3、韻香系列產品特色

"觀音韻"是安溪鐵觀音特有的韻味,是正宗鐵觀音的品質和特性的象徵,色、香、味俱全。 由於產地的原因:內安溪鐵觀音韻味純正、外安溪鐵觀音韻味次之 、華安鐵觀音韻味則微。

4、炭焙濃香型系列產品

特色製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120°c左右烘焙10小時左右,提高滋味醇度,發展香氣。 原料均來自鐵觀音發源

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地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹,經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。 茶葉發酵充足,傳統正味,具有"濃、韻、潤、特"之口味,香味高,回甘好,韻味足,長期以來倍受廣大消費者的青睞。 韻香型鐵觀音要用蓋碗泡,因為蓋碗是白瓷製作,不吸味,導熱也快。 [3]

注意事項

用保溫杯泡茶的做法是錯誤的。 茶葉如果用保溫杯泡茶,長時間浸泡在高溫、恒溫的水中,茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出,使茶水顏色濃重、味道苦澀。 因此,茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類,如用紫砂茶壺泡茶,不失茶之原味。

台長: retetgrestgresrfg
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