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2022-01-24 10:43:56| 人氣14| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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秋天吃什麼水果好? 秋季吃棗正當令

最近,正是青棗上市的季節,大家紛紛爭相來嘗鮮。 古人有"日食三棗,長生不老"之說,《本草綱目》也有記載:棗味甘,性溫,能補中益氣,養血生津。 青棗既可入葯,也可作為食療。 適合脾胃虛弱、身體乏力、貧血、失眠以及想要養顏美容之人。 秋季乾燥,加上人體經過酷暑本已耗氣傷津,此時非常適合食用新鮮的青棗。

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作為一位營養師,關於青棗,我被諮詢最多的就是糖尿病人是否能夠食用? 每百克青棗中含糖23.7克,122千卡熱量。 鮮棗相對於其他水果,其熱量和含糖量是比較高,但其含有豐富的維生素,尤其是維C含量是一些常見水果的幾倍,礦物質鈣鐵含量也極其豐富。 所以,糖尿病人在血糖控制很好的情況下,還是可以少量食用鮮棗的。

 

對於大多數人而言,青棗很好,但也不可多食。 青棗大多皮薄肉厚,有嚼勁,果肉硬度較高,這樣增加了腸胃消化的負擔,正常人一般一日最多不要超過500克。 有消化道疾病的病人,更要減少食用量,且應多咀嚼后再吞咽。 另外,小朋友們食用時注意別把棗核給吞下去了,食用后要記得漱口。

秋風吹黃了稻穀,吹紅了楓葉,也吹熟了一樹的冬棗。 冬棗皮薄肉脆,甘甜清香,一口一個吃起來特別過癮,但你以為冬棗只是好吃而已嗎

秋 吃 

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在中國,棗的栽培歷史長達7000多年,有文字記錄的栽培史至少有3000多年。 優勝劣汰,可見古人就很愛棗,民間還流傳著"一日吃仨棗,一輩子不顯老"的說法。

補充維C,軟化

維生素C是人體需求量最大的營養素之一,能夠抗氧化,增加人體免疫力,改善鐵、鈣和葉酸的利用等。 維生素C還可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化,改善血脂、降膽固醇、降血壓

冬棗味甘、性微溫,受益於肝、脾等臟器。 能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗,還可起到一定的輔助治療作用中醫認為,大棗性味甘溫,能補中益氣、養血安神、健脾養胃。 病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。

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美白抗衰老

現代研究表明,鮮棗含有多種功效成分,例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老;三萜類化合物可抑制癌細胞,提高免疫力。 冬棗可以淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善皮膚色澤,在臨床上常被用於美白。

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大棗中含有豐富的膳食纖維,對於改善腸道活動,防止便秘也有很大説明。 民間亦有「每天吃棗,郎中少找」之說,因此在產棗季節,不妨多吃些新鮮甜脆的鮮棗

06.防治骨質疏鬆、貧

冬棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。

中老年人更年期經常會有骨質疏鬆,正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的,對病後體虛的人也有良好的

兩種吃法,好處多

金秋時節,每天吃幾顆鮮棗,最是養人! 鮮棗供應時間太短且不耐保存,因此趁著鮮棗上市的季節,趕緊多吃一些!鮮棗:最好生

生吃鮮棗利於營養吸收。 需要注意的是,鮮棗吃多了可能引起腹脹

提醒:一般冬棗的熱量能達到105千卡/100 克,和米飯差不多(116 千卡/100 克),而100千卡的熱量差不多要走4000步才能消耗掉。 100 克冬棗大約就是中等個頭的六七顆,因此,每天吃一兩把(10顆以內)為宜。

幹棗:煮粥或

幹棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療。 紅棗最大的效用是補血,也就是補充氣血虧損。

干棗適合煮粥或煲湯,有助於營養成分釋放出來幹 棗 吃

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