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2022-01-22 14:42:56| 人氣19| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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冬季飲食注意適度溫補少吃鹹多吃苦

專家認為,對於都市白領亞健康人群來說,冬季飲食一定要注意少吃鹹味的東西,增加苦味的東西以養心。

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多吃營養豐富、熱量較高的食物禦寒,進行適當的溫補:比如多食羊肉、牛肉、海參、狗肉、鹿肉、烏雞、栗子、薯蕷、黑米、黑豆、紅豆等。

 

也可通過藥膳來調理身體,比如當歸生薑燉羊肉、人參枸杞烏雞湯、黃芪燉雞等都可以起到溫補的作用。

 

在果蔬方面,可適當多選擇蘋果、柑桔、香蕉、秋梨、柿子等水果。 但專家也提醒,溫補也應該注意適度,如果冬季過食辛溫的食品,會導致體內陰液相對不足,出現"皮膚乾燥、口幹、乏力"等表現,這就是體內陰陽失調,陽盛陰衰了,需要調整飲食習慣,注意"冬季養內陰"。

山楂,又名山裡紅、

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紅果、胭脂果,既是消食類中藥,也是水果類食材。 從營養學角度來看,山楂含有豐富的維C,僅次於鮮棗和獼猴桃,維C含量達到每100克果肉含60~90毫克,另外還含有維B1、維B2。 此外,山楂中糖類、有機酸含量都比較高,山楂還是常見水果中的果膠含量之王,它的果膠以原果膠形式存在,在一定的酸度、糖度和溫度下能形成水溶性果膠,不用添加任何增稠劑便能做成山楂糕,不僅口感好,還含有鈣、鐵、磷等礦物質,其中含鈣量很高,在加工過程中也不會損失,非常適合老人和小孩吃。 現代藥理學研究顯示,山楂可以促進脂肪分解,説明消化,故而善消肉食。
 

台長: retetgrestgresrfg
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