24h購物| | PChome| 登入
2022-01-16 11:22:25| 人氣25| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

燉雞湯,直接下鍋就錯了,教你正確做法,鮮美,我家每周一鍋2

 第三步,虽说这只三黄鸡是已经处理干净的,但是还不能直接用,需要再进一步处理。把鸡 屁 股和指甲都切去不要,往鸡嘴里冲水,反复清洗干净。尤其是 鸡肚子里紫红色的鸡肺,一定要去掉,它很腥很脏;肥油也揪去不要

第四步,把鸡清洗干净后,冷水下锅,大火烧开焯水,撇去浮沫

日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦  日本藤素種類 japan tengsu

日本藤素有 日本藤素多少錢 日本藤素如何選 日本藤素故事 日本藤素是什麼 日本藤素防偽碼  日本藤素實體店

第五步,把臻米饭煲压力锅换上电饭煲内胆,捞出三黄鸡放入,倒入开水,水 量灵活掌握,爱喝汤就多加点水,再放入洗净的红枣,葱段和姜片和料酒图片

第六步,旋拧合拢上盖,电饭煲程序,用煮粥功能,时间设为90分钟,虽然说是电饭煲,但这锅还有点微压,所以炖鸡很快。如果是想下班回来就吃,可以预约,工作完成后会自动进入保温状态

第七步,炖鸡的功夫,把泡透的猴头菇处理一下:泡透的猴头菇切去根,切厚片后放入开水锅里焯水,去涩味

第八步,在鸡肉炖到70分钟的时候,放入猴头菇,加盐,再炖20分钟

第九步,猴头菇炖鸡汤做好了,上边有点肥油,把它撇出去,这样喝汤就不会油腻了,猴头菇的加入,鸡汤更鲜美了

香噴噴的雞湯做好了,天冷了,來一大碗熱乎乎的雞肉湯,暖身又美味。 撕下來的雞肉如果不愛直接吃,還可以調個小料蘸著吃:蒜末適量+生抽5勺+米醋2勺+香油幾滴

正確的燉雞湯,製作要點總結:

1,雞肚子里的肺要去掉,減少腥味

日本藤素效果 日本藤素藥效 日本藤素作用 日本藤素吃法 日本藤素療程 日本藤素用法

日本藤素劑量   日本藤素心得 日本藤素評價 日本藤素ptt 

 

2,三黃雞不要直接下鍋燉湯,焯一下水再入鍋,去腥,湯不渾更鮮美

3,整雞燉的時間可以根據個人需要靈活掌握,喜歡更軟爛一些的延長時間

4,鹽不要太早放,太早了雞肉里的蛋白質揮發不出來,燉出來的湯味道淡,雞肉口感不好,不夠軟

台長: retetgrestgresrfg
人氣(25) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 攝影寫真(作品、技術、器材)

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文