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2022-01-06 10:02:17| 人氣48| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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南瓜的營養價值和南瓜的做法大全

南瓜的營養價值是非常好的,而且其溫和的特性十分對小朋友的胃口。 只是,一道南瓜菜式怎樣才能讓其營養翻倍? 看著南瓜先生個頭那麼大你以為它就是一個瓜在戰鬥嗎? 不是! 南瓜先生協同它的搭檔們,在媽咪的妙手下,帶來十分給力的營養。 來看看小米、山藥、紅棗和紅小豆一起,怎樣玩轉今季的南瓜派對,又怎樣烹調出經典的好味道吧!

一、紅小豆

紅小豆南瓜是公認的保健食品,其肉厚色黃,味甜而濃,含有豐富的糖類、維生素A 原和維生素C等。 由於其是低熱量的特效食品,常食有健膚潤膚、防止皮膚粗糙、減肥的作用。 紅小豆也有利尿、消腫、減肥的作用。 南瓜與紅小豆搭配,有一定的健美、潤膚作用,還對於感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定療效。

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美食推薦:赤豆南瓜條排骨

食譜主料:赤豆80克、南瓜350克、豬排骨400克

調料:陳皮1塊、精鹽適量

製作方法:

1、將赤豆去雜質,用清水淘凈。 陳皮洗凈備用。 南瓜去子,用清水洗净,連皮切成塊,備用。

2、豬排骨洗净,先放入煲內,加入赤豆、陳皮各適量清水,煮至赤豆熟透,再加入南瓜,繼續煮至南瓜是熟透,加入精鹽調味即成。

適用人群:18個月以上寶寶

健康提示:補益氣血,健腦益智,養顏嫩膚。

二、紅棗

紅棗南瓜既可做蔬菜,又可代糧食。 其營養很有特點,不含脂肪,屬低熱量食物,含各種礦物質和維生素較全面,極有利於高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。 南瓜和具有補中益氣功效、有"維生素丸"稱譽的紅棗搭配,有補中益氣、收斂肺氣的功效。

美食推薦:南瓜紅棗排骨湯

食譜主料:南瓜700克、豬排骨(大排)500克、棗(干)100克、干貝25克

調料:姜3克、鹽3克

製作方法:

1、南瓜去皮去核,洗净切厚塊;

2、排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗净;

3、紅棗洗净,去核;

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5、水11杯或適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。

適用人群:18個月以上寶寶

健康提示:南瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,有滋陰調燥之功,江瑤柱有補肝腎,溫五臟之功。

三、小米

小米因富含維生素B1。 B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效,南瓜的營養成分較全,營養價值也較高所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,胃口不好,體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

美食推薦:南瓜小米粥

食譜原料:南瓜一小塊、小米適量

製作方法:

1、南瓜切小片上蒸鍋蒸10分鐘;

2、小米放水裡煮開,開鍋放入蒸好的南瓜,煮爛既可。

適用人群:7-9個月嬰兒

健康提示:南瓜的營養成分較全,營養價值也較高,它含有豐富的維生素A、B、C及礦物質,必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。 

四、山藥

南瓜和山藥一起吃有意想不到的食療價值,能夠加倍助消化。 南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。 而且,南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,説明食物消化。

美食推薦:南瓜山藥

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食譜原料:南瓜、山藥、牛奶、果醬(或煉乳)。

製作方法:

1、先把南瓜,山藥切成小塊,上蒸鍋蒸15分鐘,放涼后搗碎。

2、調入少許牛奶,攪拌均勻后帶上一次性手套,稍稍沾點涼開水,把混合好的南瓜山藥泥團成球,再淋上果醬或煉乳即可。

健康提示:南瓜含有豐富的胡蘿蔔素。 山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,還含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質。

台長: retetgrestgresrfg
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