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二十四節氣中的大雪到了，你的城市下雪了嗎

"大雪"是個聽起來就冷颼颼的字眼，北風呼嘯，入目皆白，獨有的美景除了讓人流連忘返外，還會無情的帶走你體表的溫度，讓你的身體消耗加大，不一會兒就感覺肚子空空如也，所以，及時進食，補充能量，真的很"救命"

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那麼，大雪養生最適合吃什麼呢

大白菜是很多北方朋友最熟悉的食物，在物資匱乏的年代，每到冬季，幾乎家家戶戶都要囤好多的大白菜，放在地窖里或者做成腌白菜、辣白菜，東北的酸菜燉粉條，就因有它的加入才有了靈魂

大白菜可以說是物美價廉的食物，幾毛錢一斤的身價並沒有讓它在營養價值上大打折扣。 相反，它含有豐富的維生素C和維生素E，能在冬季呵護我們嬌嫩的皮膚，預防乾裂，其次，它含有的粗纖維，能起到潤腸、促進排毒、刺激腸胃蠕動、促進大便排泄、説明消化的功能。 你是否愛了？

推薦食譜——大白菜烩豆腐

材料：大白菜200克，豆腐300克，香菇10

做法：上述材料洗净切塊，熱油炒白菜至菜色呈現更通透的淡黃色，加入香菇翻炒片刻，再加入豆腐和少許高湯，煮2-3分鐘，加入鹽調味，大火收汁即可出

紅蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、綠蘿蔔相信大多數人都吃過，但你吃過紅蘿蔔缨嗎？ 就是紅蘿蔔上的綠葉子

很多人在料理蘿蔔時，都習慣將蘿蔔缨去除，其實浪費了！ 要知道蘿蔔缨可是含鈣量非常高的蔬菜之一，以號稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但每100克紅蘿蔔缨的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍

在食品營養元素表中，每100克紅蘿蔔缨含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿蔔缨含鈣238毫克，青蘿蔔缨含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。 所以，需要補鈣的朋友不要錯過哦

推薦食譜——涼拌蘿蔔缨

材料：蘿蔔缨30

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做法：蘿蔔缨去黃葉，洗净，放入開水中焯兩分鐘，撈出過涼水，擠干水分，切碎放入碗中，加鹽、麻油、雞精調味即

蔥是日常烹飪中不可缺少的調料，不過，蔥除了製作菜餚外，蔥根部分的蔥白卻有另外的藥用價

大雪節氣前後，天氣寒冷，陽氣潛藏，稍有不慎就容易風寒感冒，所以需要吃點益氣通陽的食物，而蔥白當仁不讓！ 中醫認為蔥白味辛，性溫。 具有發汗解表，散寒通陽的功效，可用於風寒感冒（一般癥狀：流清涕、畏寒）、頭痛鼻塞、乳汁不通等症。 不過，需要注意的是患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。