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下面附上一則新聞讓大家了解時事

天熱沒食慾～煮番茄蛋花湯多加金針菇，消暑健胃又養肝

: 【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】雖然季節已到了夏天的尾巴，但太陽公公不倦勤，還是常常曬得大家沒食慾、頭昏眼花。養生專家建議，天熱沒食慾的時候，不妨煮一碗番茄蛋花湯來喝，既可清熱消暑，又能護心補營養；另外，煮此湯時多加一小把「金針菇」更好，不但滋味更鮮美，還能幫助護肝喔！

不過，番茄蛋花湯常常喝，好像有點無趣耶！這時候，不妨在湯裡加一些金針菇吧！路志正說明，中醫認為金針菇能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗腫瘤；金針菇柄中又含有大量食物纖維，可以吸附膽酸、降低膽固醇、促使胃腸蠕動，加入番茄蛋花湯中一起煮，可以讓湯的營養更加豐富，口感更鮮美。

【番茄金針蛋花湯】

材料：中等大小的番茄2顆、金針菇1小把、香蔥1棵、大蒜2瓣、雞蛋1顆。鹽、太白粉水、香油和植物油，各適量。

做法：便宜飯店>便宜自由行訂房比價

1.

金針菇洗淨，擠乾水分，切成段；番茄洗淨切成小丁備用；香蔥切蔥花，大蒜切末，雞蛋打散至表面出現一層小泡泡。

2.

炒鍋中加入1小勺植物油，爆香蔥花後，下入番茄丁，煸炒至出現湯汁。

3.

鍋中加入適量開水，大火煮開後加入金針菇，再次煮開後下太白粉水勾刷卡訂房折扣芡。

4.

加入適量鹽調味，再次煮開後下入打散的雞蛋，順同一方向推出蛋花。

5.

最後加入蒜末，拌勻後關火，出鍋前滴幾滴香油即可。


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【廚房小筆記】

無論是增添菜餚的美味，或是為了補充營養，金針菇都是現代人餐桌上常見的食材。雖然金針菇的保健價值很高，但其組成卻含有一種有害物質——秋水仙鹼，所以一定要充分煮熟再吃，否則容易引起中毒。

【延伸閱讀】

• 為什麼吃堅果可以防癌？6大關鍵成分解密！ ?

高爾夫》日本怪手之戰登場，李寶美挑戰三連霸業

: 【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】日本LPGA的「怪手之戰」－CAT Ladies Golf Tournament （卡特彼勒女子賽），本週即將在神奈川縣的Daihakone Country Club（大箱根鄉村俱樂部）登場，韓國選手Bo-Mee Lee（李寶美）試圖成為日巡賽史上第四位在同一場比賽完成三連霸業的選手。

過去在日巡賽締造三連霸者都是遠到而來歐洲客人，首位是生涯累積二十座美國LPGA冠軍的英格蘭名將Laura Davies（蘿拉?戴維絲）， 連贏1994至1996年Itoen Ladies Open（伊藤園女子公開賽）。

再來是七十二勝的瑞典傳奇球星Annika Sorenstam（阿妮卡?索倫絲坦），2001年起開始席捲美巡、日巡賽共同認可，但如今已經改名為TOTO Japan Classic（日本菁英賽）的Mizuno Classic（美津濃菁英賽），其中2003和2004年各以九桿的秋風掃落葉之姿封后，總計五連霸期間共贏了二十六桿。

顯然，打過美國LPGA的選手還是比較厲害點，曾經留下十一勝紀錄的另一位前世界球后級人物申智愛（Jiyai Shin），選擇了千葉縣的Sodegaura Country Club（袖浦鄉村俱樂部）發揮，2014年起連續三年帶走Nichirei Ladies（日惹女子賽）。

現在輪到另一位韓國人李寶美要挑戰這項壯舉，她在2016年的三人延長賽脫穎而出，去年以三桿之差封后。這是李寶美繼2014年的Japan LPGA Championship Konica Minolta Cup（日本LPGA錦標賽）之後，再次製造邁向三連霸的機會，只是今年狀況不佳，目前獎金榜只有九十三名。

再過五天就要邁入三字頭族群的李寶美，2012年起就一直扮演日巡賽的重要因子，年終獎金榜分別為二、七和三名，並在2015年全面爆發，單季勇奪七勝，累積戰果230,497,057日圓，不但打破橫峰櫻（Sakura Yokomine）在2009年締造的175,016,384日圓紀錄，更成為史日本男、女職業巡迴賽史上最會賺錢的選手。李寶美在2016年又添得五勝，雖然年收入下降至175,869,764日圓，仍足夠蟬聯獎金后座，總計在2012-16年期間，共拿下二十座冠軍，不過隨後下坡速度驚人，去年至少衛冕這場怪手之戰，今年則陷入空前低潮，最佳成績只有並列十一名，僅僅進帳4,019,333日圓。

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