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2006-06-25 22:47:15| 人氣431| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

Ｏreo Cheese Cake

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好耐都未整過CHEESE Cake,所以今天次要試新口味，如果鐘意食ＯＲＥＯ的人有福啦！個旦糕易整又好食，快Ｄ落手試下啦！


ＯＲＥＯ　ＣＨＥＥＳＥ　ＣＡＫＥ　（四至六人份）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
材料：
ＯＲＥＯ餅餅（作批底和ＴＯＰＰＩＮＧ用，我用左１筒半的餅餅）
ＣＲＥＡＭ　ＣＨＥＳＳＥ　（２５０Ｇ,鐘意食ＣＨＥＥＳＥ可以落多少少）
ＷＲＩＰＰＩＮＧ　ＣＲＥＡＭ　（半枝左右）
呍呢拿味布甸　（夠鋪一小層啦！）
牛奶　（小許）
牛油　（少許，作搓ｏｒｅｏ之用）
糖　（小半杯）

作法：
先把一筒ｏｒｅｏ餅餅壓碎（想ｃｒｕｎｃｈｙ　ｄ就唔好整咁碎），記住唔好整走中間ｄｃｒｅａｍ，置於ｍｉｘｉｎｇ　ｂｏｗｌ，另外半筒亦壓碎，呢半筒亦要壓碎，但要壓得更碎，留起備用。

將ｍｉｘｉｎｇ　ｂｏｗｌ裡面的ｏｒｅｏ加熱溶了的牛油搓勻，壓於圓形焗盤中，壓實後入冰格

將ｃｒｅａｍ　ｃｈｅｅｓｅ，ｗｈｉｐｐｉｎｇ　ｃｒｅａｍ和糖用打旦器打勻至ｃｒｅａｍｍｙ，倒進焗盤後，再放入冰格

將布甸加入牛奶，打勻，蓋在ｃｈｅｅｓｅ層上，再馬上放入冰格
（如果用布甸粉即只需依照ｒｅｃｅｉｐｔ的ｉｎｓｔｒｃｕｔｉｏｎ，開勻蓋在ｃｈｅｅｓｅ層上）

雪五分鐘後把ｏｒｅｏ餅碎加上面，搞掂

我諗至少要雪六小時

賽後檢討：我認為最成功的地方係整得好食，失敗的地方係帶唔到出街，會溶，所以下次應該會加魚膠粉定型。









我要檢舉
#OREO CHEESE CAKE
台長： 杜比妮可

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eunice
見到都想食, 幾時請我黎你屋企呢???
2006-06-25 22:55:42
tobynico
anytime you want, how about tomolo?
2006-06-26 20:45:49
Alice
對一個不太好cheese cake ge 人黎講, 這個oreo cheese cake真的很好味, cheese混埋oreo一齊食, 冇咁漏, 有甜甜的味道, 唯一美中不足是那層布甸有點像吃司樂冰, 破壞了cheese ge creamy 口感, 但仍然很好吃, 還想食多件呢!!!我地下次要一齊一個好味又可以take away ge, 等可以多d人試到你ge手勢噢!!!
2006-06-28 09:29:41
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