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2024-11-15 22:04:25| 人氣47,006| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

♫不能錯過的【捷運美食】,老店小吃「春來麵線」.

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後山埤老店小吃,幸福滿滿的,吃了會回甘的麵線.

曾經滄海難為水,碗粿肉粽配麵線。

冷冷的天來一碗熱呼呼的麵線,配著大腸蚵仔,人間美味,喝著冒著熱煙的丸子湯、挖口碗粿、再吃口肉粽,配個魯豆腐、蘿蔔,要什麼米其林,小吃就是我心中的第一名。

來到春來麵線,幾乎所有大家愛吃的小吃全包圓了,吃完幸福滿滿。  

一進門,就聽到阿姨親切的問候:『美女/帥哥~要吃什麼?』  

綜合麵線

涼涼的天,就想來一碗熱呼呼的麵線。 春來麵線湯頭甘甜、香氣足後,吃起來有回甘的感覺,令人印象深刻。  

蚵仔是使用台灣在地,不是用進口冷凍,每天早上從產地新鮮現剝直送到店,賣完就沒了,想吃要趁早來。

因為蚵仔如果是冷凍的,吃起來就沒有甜味,進口冷凍的會比較沒有味道,同樣的大腸如果是冷凍的也會沒有甘甜的味道。 所以春來麵線的大腸是用溫體的,老闆每天透早起來清洗大腸,洗得很乾淨。

  所有東西都自己清洗,自己做,就連辣醬、油蔥都是店家自己做的喔。  

看起來好美味喔,迫不及待將大腸+蚵仔+麵線一口吃下。

蚵仔在嘴裡瞬間爆發出大海濃郁的香氣,大腸肥而不膩、Q彈的口感,麵線的甘甜讓味蕾彷彿化身舞孃,在舌尖上跳舞。  

綜合麵線 NT$75(大)/ NT$55(小).

大腸麵線 NT$75(大)/ NT$55(小).

蚵仔麵線 NT$75(大)/ NT$55(小).

清麵線 NT$50(大)/ NT$40(小).  

大腸跟蚵仔喜歡都可以單點。

大腸 NT$80. 蚵仔 NT$80.  

蘿蔔

白白嫩嫩的蘿蔔,淋上醬汁,看起來就很好吃,瞧那胖呼呼、大塊的蘿蔔,就像小嬰孩,嫩到出水的臉,好想咬一口,透過外皮,就能想像咬下去噴汁的口感。  

蘿蔔 NT$35

銅板價,這麼多塊蘿蔔,CP值破表。  

蘿蔔配上店家特製醬汁,唇齒留香。  

魯豆腐

簡單樸實的味道,每次到小吃攤,不管是米粉湯、鍋貼、牛肉麵店,我都想要點一份魯豆腐,就會回憶起小時候跟爸媽去外面吃飯,那時候小菜沒現在店家這麼多花樣,就是簡單的海帶、豆腐、滷蛋,爸爸每次都會點一份魯豆腐,配著其他主食吃,爸爸過世後,每次去外面吃飯,總是會習慣的點一份魯豆腐,就像朱自清回憶爸爸的是爸爸幫他買橘子的背影,我對爸爸的回憶就是帶我們去外面打牙祭時,點的魯豆腐。  

魯豆腐 NT$30

這麼多塊豆腐才30,老闆佛心來著。  

碗粿

我最愛吃碗粿了,如果店家有,我必點,但是因為愛,所以很挑,也因次常踩到雷。

碗粿 NT$45.  

春來的碗粿,全部的食材都是店家自己做的,從米開始,每天現磨,沒有套粉, 早上五點起床就開始處理這些食材,磨米、瘦肉炒過、蛋、香菇、就連油蔥都是自己做的。  

簡單就無所隱瞞,食材好不好、火候到不到位,一吃即知好不好,春來秉持古法製作碗粿、米香濃郁、料實在,可以品嘗出樸實而深沉的韻味。  

魚貢綜合湯

戀愛可以慢慢談,湯必須趁熱喝,熱呼呼的魚貢綜合湯,在冷冷得天喝一口湯,全身毛細孔都開了。

  使用豬大骨熬湯,早上6點開始熬。  

魚丸湯 NT$35.

貢丸湯 NT$35.

魚貢綜合湯 NT$35.  

肥嘟嘟的丸子,配上老闆從早熬煮的大骨湯,吃喜歡的東西,過吃貨的人生。  

南部肉粽

吃飯不積極,思想有問題,看到這南部粽,怎能不點來吃。

肉粽米心軟、筷子就可以輕輕撥開三層肉,撒上花生粉、香菜,剛剛被老闆罵的鬱悶都被美食撫平了。

人間不值得,但碗粿、肉粽、麵線、綜合湯、蘿蔔、魯豆腐值得。  

菜單

有外送服務。  

店景

乾淨清潔、有冷氣。  

手機充電服務。  

店家資訊

食物是孤單時的伴侶,是傷心時的救贖,餓肚子的時候,就覺得什麼都不順,覺得自己超委屈,當吃了美食,填飽了肚子,現實中的不如意,生活中的不順,問題彷彿都變小了,不重要了。

所以,你今天吃麵線了嗎?  

春來麵線

  • 電話:(02)8785-1297
  • 地址:台北市信義區忠孝東路五段743巷7號
  • 營業時間:07:30~22:00
  • 公休日:周一
  • 官網
  • 粉絲團

 

台長: 緹緹TinTin的旋律
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何時歸
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2024-11-18 16:24:29
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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