2012-11-29 19:47:19| 人氣30| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[菠菜输仔魚]

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功效:鲫魚具健脾温中、利濕、通乳之效。
材料:鲫魚一尾、生薑、蔥、酒……等適量。
作法:將鲫魚處理乾淨後置於盤中,並加生薑片、蔥段、酒、 胡椒粉及鹽等淋於其上,最後放入鍋中蒸熟後即可食 用。
[菠菜输仔魚]
功效:菠菜具通便利腸、補血之效,較仔魚含大量的鈣質。 材料:菠菜250g、子魚250g、高湯適量、太白粉適量。 作法:菠菜切成小段,鲅仔魚洗淨瀝乾。將高湯放入鍋中 煮沸後,加入鲸仔魚、菠菜及調味料加以調味,最 後加入適量的太白粉水勾芡後即可盛起食用。
[蛋包肝湯]
功效:豬肝具明目、補血、通乳之效,雞蛋具補虛勞之效。 材料:豬肝3兩、雞蛋1粒、蔥及老薑、麻油適量。
作法:豬肝洗淨後切成小片—老薑切成細片後放入加入麻油 的鍋中爆香,再加入雞蛋煎成荷包蛋—加入適量的水 及米酒煮沸一放入豬肝和蔥段—水沸後加入適量的調 味料調味後即可盛起食用。
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