[蝦仁蛋炒飯]
功效：蝦能促進造血機能旺盛、補虛勞，雞蛋含豐富蛋白 質，具補虛勞之效。
材料：雞蛋一個、白飯適量、蝦仁250g、紅蘿蔔適量、青 碗豆適量。
作法：熱鍋後將攪拌好的蛋煎熟，加入白飯略炒幾下，最後 放入蝦丨二、紅蘿蔔絲、青碗豆及調味料一同拌炒至熟 即可盛起食用。
[海鮮粥]
功效：蝦能促進造血機能旺盛、補虛勞，花枝含豐富蛋白質， 香菇能促進新陳代謝。
材料：蝦(二 250g、花枝250g、白飯適量、香菇5朵、紅蘿 蔔適量、薑絲少許、芹菜末少許。
作法：紅蘿蔔、香菇及薑皆切成細絲。鍋中加入適量的清水 及白飯熬煮成粥，待熟後加入蝦仁、花枝、香菇絲、 紅蘿蔔絲、薑絲及調味料，待再次沸騰後再灑入芹菜 末即可盛起食用。
[芥藍菜炒牛肉]
功效：牛肉益氣血、補脾腎之效，芥藍菜具養血散寒之效。 材料：牛肉150g、芥藍菜200g。
作法：牛肉先以醬油、糖、酒、胡椒粉醃浸10分鐘。芥藍菜 先以沸水川燙過。將醃浸過的牛肉放入鍋中以大火快 炒熟後，加入川燙過的芥藍及調味料等，即可盛起食
用。
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