2014-07-01 21:00:00| 人氣83,804| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

手工皂嚴重油水分離的解決

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農田裡的稻子現在處於黃綠色的一片,等到金黃色一片時就是收割季節了,這是我家附近鄉下的景色。




每個周日下午,等媽咪睡午覺起來後,我們家都會走著去附近的7-11喝咖啡、弄個下午茶坐著看雜誌,挺悠哉的。


每次傍晚要回家準備晚餐時,總是會遇到夕陽,這時候小慈常會接著說夕陽無限好,只是近黃昏........^^


挺亮的夕陽,不過當我和鄰居打招呼後,回頭一看就沒了,真快!




回到家,先面對這一鍋油水分離非常嚴重的家事皂,這是我二嬸拿過來的過期沙拉油,沒開封過,但過期三年了,是的,就不好搞了,因為打冷製皂也不好打,就拿來做熱製皂,結果熱製皂又不好煮,還是豆花一鍋@@

上網查了解決方法,頂多只有煮煮看、電鍋蒸蒸看、不然就倒掉,有點瞎@@,我不想蒸,因為鹼氣會傷電鍋;我不想倒掉,因為我很節儉^^;我有煮,但還是失敗,沒這麼失敗過,氣....




我還是完成了,哈哈哈^^

看看這鍋這麼乾淨,就是得意!旁邊這兩條金黃色是姑婆拿過來過期的苦茶油,就是日本人說的山茶花油,居然這麼漂亮!真可惜要拿來洗衣服用。。


這是前一周用我妹學校廚房回收油做的家事皂,昨天就拿來用,很好洗,這周做了一堆家事皂,原因是,我沒有洗衣服的皂了,所以只好瘋狂趕工製造= . = "





就是他,很醜的兩條皂,因為滾燙的倒下去,很快就成型,沒辦法弄得很漂亮,反正是洗衣服的角色而已~





這是第三鍋了,有心得了,來說說怎麼做。

先開抽風機!

1.當油水分離後,一邊攪拌一邊小火加熱到快要滾,持續大約20分鐘後,請先放棄放涼,它自己會「長晶」,就是皂化顆粒會越來越大。

2.冷掉後會發現裡面皂塊越來越大,再拿出來加熱,越熱時,皂塊越軟,開始擊碎讓它煮到快滾不滾開的維持溫度。



越加熱會越好擊碎,擊碎的目的是讓它們等下很快煮化開。




看看裡面的皂塊開始像棉花塊一樣化開了。




就是這樣糊爛掉。




讓各位看一下有多鹼!顏色超深,以下顏色數值越高越鹼






等到全部溶解後,要開始邊加熱邊打皂。


還是要小心打皂,免得彈濺出來,小幅度快速攪拌就好,這要持續約20~30分鐘,加熱約10~15分鐘後可以關火,這期間在皂化成長中。




要開始變化了,當棉狀皂塊開始變細致時,要注意攪拌,集中火力在中央地區攪拌,後續會有連鎖皂化反應。




中央地區開始鼓起。



陸續棉狀物開始膨脹。




中間開始皂化成型,但因為攪拌的空氣有進去,造成膨鬆感,但至少已經正式皂化完成,把旁邊的油一起攪拌進來均勻,就會啟動連鎖皂化反應。



要確定鍋邊鍋底的油被拌進來均勻皂化。




趕緊裝模。






速度要很快,降溫後會立刻變硬,不太可能弄很漂亮,裡面弄結實一點比較實在。




拿一塊鍋邊皂來洗給各位看看。




很好洗!




酸鹼值在8出頭,很正常,很安全。




又一組鍋子要洗了^^"




排隊站好!





可以洗歸可以洗,但因為不夠乾燥就不夠硬,我還是硬弄出模子來兩條,因為我每天要洗衣服用,趕快弄出來乾燥囉~只是家事皂我就比較隨便嚕~~~~

如果不好脫模,夏天建議冷凍至少4小時、冬天冷藏至少4小時就會很好脫模了,剛脫模後約10分鐘內會有冷凝水,用紙巾擦拭即可。
 
夏天需要冷凍是由於水氣比較會「奔跑」造成黏模性高,需要更冷卻一下^^






硬拉出來模子的結果就是這樣,過陣子就會硬了,我先拿上周做的Kitty家事皂來洗衣服洗著來。

看起來油亮油亮,其實不油,是因為透明感,這就是人家說的果凍效應啦!就是皂化完整速度夠快的意思,也不完全代表果凍效應就一定是最好的效果!因為時間夠久,皂化反應還是很完整的。




再看一次過期苦茶花油家事皂,真棒的金黃色,耳聞很久這種皂,下次來做看看^^

希望這篇慘狀的解決能夠對很急需要幫助的網友有幫助!!^^

有不清楚的可以提出來大家討論看看囉~

重複一下製程:

當油水分離後請先冷卻→冷卻期間皂塊會長大→加熱倒快滾狀態小火邊煮邊攪拌約化開後關火→繼續攪拌約20分鐘→集中中央地區攪拌引起皂化反應→中央開始冒泡膨脹代表皂化正式反應→攪拌鍋邊鍋底油脂一起連鎖皂化反應→快速裝模完成→一個月後脫模乾燥即可以使用。

最後階段因為充滿氣泡,不要加熱,會有體積瞬間膨脹冒出鍋外的風險,藝高人膽大者,自己負責^^

台長: 艾伯特
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Makuhan
很厲害呢!

請問大統沙拉油,也可以做成手工皂嗎?
2014-07-02 06:15:54
版主回應
可以,請用大豆油的皂化價去計算就可以了,如果擔心沙拉油組成成分不一,怕過鹼,就把總鹼量抓個95~98%就可以了。
2014-07-02 12:33:57
Justy
太厲害了!!!

我應該這輩子不會有機會做皂了....@@
2014-07-02 11:43:39
版主回應
方法很簡單,需要耐心了^^
2014-07-02 12:34:45
Lazybone
謝謝 這是難得的分享
很少看到大家有分享如何克服難關的部份
這篇超有用的
2014-07-04 09:48:45
版主回應
大家互相交流交流^^
2014-07-04 12:36:31
金牌殺手是個捲毛王子
一開始看照片我以為是飯粒泡在湯裡耶
2014-07-07 13:12:57
版主回應
很像很像^^

我看它皂化成長速度也大概像飯粒一顆顆慢慢去反應長大。
2014-07-10 12:36:48
請問 要再溶時 鍋子內是水是油?比例怎麼計算
2015-05-11 02:05:54
版主回應
有點不懂你的意思..

這樣說好了,就你看到的照片裡的那些,純粹是因為油水分離所產生的狀況,所以我都沒有另外添加任何東西,就直接加熱催化皂化速度,就是煮皂。

再溶,我看起來你是不是指做好的皂,要溶解成液狀?根據經驗,氫氧化鈉作的皂去溶解,到第二天非常噁爛,像攤很濃的鼻涕,用得很難過的。

只有氫氧化鉀的皂去溶解才可以得到純淨的液體,又因為水水的,就有人使用加入海鹽可以增加濃稠感,加多少,可以慢慢試,每個人喜歡的程度不一,參考值可以上網查一個出來再慢慢增加試看看。
2015-05-20 13:12:33
liao
若一開始就假皂化,水才放1.7,然後甘油就一直冒出。這樣要重熱製嗎?

和你一樣這樣熱製到起泡,我曾經重熱製過。有點燒焦。哈哈
都開小火就是了吧。
2015-05-22 09:38:37
版主回應
1.主要針對NAOH的解離,水份最好還是在2~2.5之間可能比較從容,否則會因為皂化過程欲速則不達,容易生熱又皂化不易均勻,真要是救不起來,只要確定比例都沒問題,一律最後都加熱煮皂是比較能確保皂化完整的方式,所謂甘油冒出來,我不知道那是甚麼情形?我只知道甘油像水不是水、像油不是油,說到這,我櫃子還有一罐甘油也不知道該如何用完@@

2.我都是中火煮,其實邊邊感覺開始要滾起來時,就要轉成小火了,畢竟那一鍋還沒成皂前都是油,對於熱能的吸收與釋放會很驚人的,至於有點燒焦,應該是攪拌時,鍋底那邊沒拌起來混和好,那鍋子加熱面會因為熱ˋ能接觸最先皂化或是過於反應,應該是這樣你說的燒焦。
2015-05-26 22:54:40
mimi
您好 感謝詳細的教學
想請問一下是不是過期油才會有這種變飯粒 然後無法正常TRACE的情形呢?
因為我剛用了過期約2年的棕櫚油做皂 就出現了這樣的情形
以為救不回來了
但上個月也有用這瓶過期油做皂 都很正常
所以不知道主因是不是因為過期油?

還是因為我用洗一半的鍋子去做,鍋子裡還有肥皂水殘存
所以影響油鹼的混合?
2016-04-24 20:38:39
版主回應
應該是脂肪酸結構因為氧化破壞鏈結之類的,就是分子結構不穩定,造成後續皂化有異常,如果透過加溫會幫助穩定的,這需要有一些耐心了,不光是過期油,我最初去拿早餐店的廢油,因為連續使用過多次,很濃的油耗味,我發現也是油水分離好嚴重,形成沙子水,所以油脂的敗壞,的確不容易皂化的。

再來就是講到洗鍋子,氫氧化鈉做出來的鈉皂拿來洗鍋子,很容易在表面出現未皂化游離油脂,造成洗不乾淨的感覺,一般採取減脂,提高椰子油比例相對提高清洗力,但這容易傷手,我曾經用水融化鈉皂,隔天像濃鼻涕噁心極了。

一般液態皂使用鉀皂,使用氫氧化鉀加溫皂化,比較沒有鈉皂噁心,可溶解成各式洗碗精、洗衣精、洗髮精等等,但仍有少許游離脂,我曾經要做,但我覺得我們製作液皂除非容器能消毒,不然很容易敗壞未必是福!

現在許多流行的甜菜起泡劑、椰子油起泡劑等等的製作很流行,那也都不是天然的,我還是注重容器與製作過程的消毒與防腐保存,很多人製作如果酒精放得夠多也許可以幫助防腐保存,但酒精通常也傷手,於是我寧願洗碗買妙管家,簡單又有活動特價,尤其我有過敏性富貴手,只能這樣用,手手就不會過敏多棒!

以上經驗提供參考^_^
2016-05-26 23:21:23
阿娟
謝謝妳的熱心救了我的回鍋皂。熱製皂感覺不油。冷製皂超油膩感!
2018-02-23 13:11:51
曼寧
我剛完成廢油家事皂,入模後不久才顯現油水分離,因初體驗, 也不知如何是好,只好全入箱等它們自行冷卻用時間等成皂
看完閣下分享, 不知我還可不可以再全部入鍋煮熟, 再重製皂???
驚險人敬XDD
2019-08-17 14:03:53
版主回應
請確定容量是在鍋子的七分滿比較安全,有必要就分批煮,只要確定比例沒有問題,都有機會慢慢加熱重新製皂,加熱速度過快,高溫容易膨出鍋外也危險,只要能達到融合的程度來控溫就行了。
2019-08-23 17:32:55
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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