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利用簡單的捲法，搭配組合食材，可當作正餐或點心，加上攜帶方便，不論居家或外出食用皆適宜。
本書從常用的包捲材料開始介紹，內餡食材的基本切法、麵糰作法等均以詳細圖解說明，內容共收錄65道捲起來吃的美食，口味蒐羅中、西、日、南洋等國際風味，包括越南春捲、墨西哥餅捲、烤鴨餅捲、蛋餅泡菜捲等麵皮類，梅香雞腿捲、孜然烤肉捲、蘋果牛肉捲等肉類，清蒸魚捲、五彩燻鮭捲、鱸魚起司捲等海鮮類，麻辣黃瓜捲、翠玉白菜蝦捲、焗蔬菜餅捲等蔬果類，以及一口臭豆腐捲、桂花糯米捲等其他類。另附15道特調醬汁，可依個人喜好自行搭配捲食。
口味多變，滿足饕客愛挑食的嘴，作法簡單，即使廚房新手也可以做出令人驚艷的好味道！
本書特色＊ 認識常用餅皮＆工具，可依個人喜好自行變化運用。
＊ 麵皮製作流程、食材基本切法＆捲法圖解示範，清楚易懂。
＊ 另收錄15款各具風格的美味醬汁，搭配捲食更有獨特好滋味。
作者簡介蔡萬利＊經歷：
從事餐飲工作25年，曾當選中華民國旅館事業協進會優良廚師、中華民國桃園縣模範勞工、全國模範勞工楷模，取得中餐烹調乙級技術士證照、食品工程科自學進修學歷鑑定考試及格證書、食品研究所餐飲業HACCP系統實務結業證書，並曾應聘赴日工作4年
＊得獎：
台灣省廚藝競賽銅牌獎、第一屆巧手杯創意菜優勝獎、清香素食創意菜優勝獎、中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎
＊現任：
啟英高級中學中餐專職教師、桃園縣餐飲職業工會常務理事
＊著作：
「102道平價超值套餐」、「好吃素便當」、「情定泡菜」、「一人一鍋」、「天天想吃魚」、「無油煙快手菜100道」、「100道低卡窈窕涼拌菜」、「快手方便麵90道」、「大廚私房醬料200道」、「下酒ㄟ菜」、「一本萬利滷味90道」等共計20餘本
新聞分享
大陸女星Angelababy（楊穎）日前PO出自己「秒胖」的搞怪照片，不料卻遭部分網友質疑，是在嘲笑暫代她在《奔跑吧》位置的女星「胖迪」迪麗熱巴，在網路引發口水戰，而Angelababy展現高EQ回覆，讓不少網友相當激賞。
Angelababy人紅是非多！前陣子才產下兒子「小海綿」，目前在家休養的她，日前PO出一組秒變雙下巴的搞怪照片，可愛模樣逗樂不少網友。但卻有部分網友認為，Angelababy是在諷刺目前暫代她在《奔跑吧》位置的迪麗熱巴，引發熱議。
在激烈的口水戰中，Angelababy也出面澄清，「看到評論裡有人說秒胖的意思是秒殺胖迪。覺得大家想像力太豐富之餘，我也會認真考慮一下把雙下巴養肥了，可以秒殺所有人的雙下巴。」Angelababy以幽默回應來化解這場戰爭，但她出面替自己解釋，也讓許多網友不捨，認為外界的流言蜚語這麼多，多看也只是傷身，希望Angelababy能趕緊休養好身體，才能早日回到螢光幕前與大家見面！
▲AngelababyPO出搞笑照本來想娛樂大家，不料卻意外在網路上掀起口水戰。（圖／翻攝自楊穎微博，2017.04.06）
▲Angelababy在微博澄清，「秒胖」照並非在嘲諷迪麗熱巴。（圖／翻攝自Angelababy微博，2017.04.06）
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