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2022-07-18 17:03:55| 人氣12,883| 回應13 | 上一篇 | 下一篇

家鄉與新鄉

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小時候剝蓮子賺零花錢是暑假必要的活動之一。家旁邊就有蓮花田,小時候不覺得有什麼特別,後來鎮上開辦了蓮花節,然後開發出各種蓮花蓮子的附帶商品。

週末一早上菜市,七月天正是蓮子的產季,看到竟然有帶殼蓮子賣。買了一些,回家手工剝蓮子,做個銀耳蓮子湯給家人大夏天消暑。

從去殼、脫膜、去芯一連串做下來,花了將近4個小時。一碗銀耳蓮子湯確實得來不易。
晚飯喝酒時,本來要拍酒杯,結果寶寶搶鏡了,媽媽寶寶的自然瞬間,平凡的快樂。

台長: 豆豆
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shang
小朋友 果真搶鏡,笑的好可愛
呵))))))))))))))84
2022-07-19 03:03:19
版主回應
本來要拍酒與酒杯
沒想到寶寶搶鏡還搶了自動對焦
2022-07-19 07:45:39
shang
第一次看到有人賣帶皮的蓮子呢

好新奇喲 也應該是故意賣,代表...算新鮮唄

好幸運,可以買到蓮子
2022-07-19 03:04:30
版主回應
在白河都可以買到,就是價錢差異而已
2022-07-19 07:46:19
shang
我在電視上見過台南的阿桑們
剝蓮子

有一種自製的手工機

蓮子用手滑過去,蓮子皮都錄下來了
一粒一粒剝

阿桑們說...老郎工啦

每次買蓮子時,都會想到,每一粒都是人工剝出來的
好厲害
2022-07-19 03:06:55
版主回應
你說的應該是去掉綠皮那個
刀片埋在木塊裡面,蓮子放上去再用另一木塊滾壓,劃出一道刀痕切開綠殼。
這裡更厲害一點,電動機器倒進去,滾出來都是劃開的。我買的就著這樣的。
2022-07-19 07:49:01
shang
說是阿桑,有的應該是阿婆了

因為年輕人都外出工作
也沒有人想留下來做 太辛苦了
2022-07-19 03:08:22
版主回應
現在鄉下應該只有中老年人
2022-07-19 07:50:11
姥姥
哈!原來我那麼聳喔!
沒看過帶殼的蓮子ㄋㄟ~
只知道蓮心非常非常苦
但是解毒清火,是嗎?

我只買過一次生蓮子回來煮排骨
但家人不捧場

銀耳蓮子湯只在喜宴吃過
不會想到要自己動手煮
下意識覺得很搞鋼
2022-07-19 12:13:35
版主回應
可以買剝好的蓮子
不用自己剝
煮是容易的
2022-07-19 12:24:58
姥姥
寶貝跟媽咪都笑得好幸福
讓人忍不住跟著嘴角上揚
媽咪的皮膚看起來好好喔!

鐵鍋裡是麻辣的菜嗎?
好像吃起來會冒煙的感覺
2022-07-19 12:16:51
版主回應
鍋裡是川菜的“水煮牛蛙”
2022-07-19 12:26:12
豆豆
小時候到夏天有新鮮蓮子吃的時候
我家經常會有一道菜出現在餐桌
那就是蓮子豬肚湯
豬肚+蓮子+黨參+淮山
燉得爛爛的,很好喝
2022-07-19 14:14:43
姥姥
豬肚+蓮子+淮山
好喔!
我好像也有吃過這道菜
但是我怕蔘的味道(窮人命)
找機會來試試看
2022-07-20 12:15:34
版主回應
没有加党参其实没事
淮山其实就是干的山药(用新鲜的山药也可以,但是不要太早加进去)
再加点红枣枸杞更好(炖汤当然别忘记少许生姜)
祝您炖出好汤
2022-07-20 13:45:03
豆豆
我已经不知道豬肚是不是買來就洗乾淨了
如果要自己洗,記得要翻過來把油脂都撕掉。
洗的時候可以先抹一些麵粉搓一搓
再用清水洗掉
2022-07-20 13:56:27
shang
豆董家有駭客?

第一個留言,後面怎有個84?

我看了看,沒有理由打那84
完全不是偶...

看了一下按鍵...怎麼打,
拆字根,打注音,完全不會打到 有8 有4的字
數字在鍵盤的右邊或上方,
完全不會按到說...

@@ 怎冒出來的
2022-07-21 02:15:30
版主回應
這麼說起來是挺神奇的的
2022-07-21 08:48:44
shang
enter 鍵的右邊是4 有可能按到

但是 8 就完全想不通

呵)))))))))))))))))))))))))))
2022-07-21 02:17:19
豆豆
應該是手不小心划到而已,不用想太多。
今天又到週四了
一個星期又接近尾聲
祝大家說愉快!
2022-07-21 07:39:27
姥姥
上星期五下班去下午市場要買豬肚
人家說:這個要先吩咐(預定)啦!
你這麼晚來(大約5:40)早就沒啦!
我下班馬上過去就這時間阿~
老闆娘說看你甚麼時候要再來幫你留阿?
耶?我也不知到柳?
所以留電話囉~
2022-07-25 08:02:41
版主回應
這麼不容易
2022-07-25 13:00:49
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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