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博客來暢銷書~~湯神的營養餐桌:自然食材使用指南

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湯神的營養餐桌:自然食材使用指南





湯神的營養餐桌:自然食材使用指南

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著名中醫專家佘自強以《黃帝內經》中“天然食材最養生”的理論為依據,結合現代營養學知識,教你學會如何利用食物自身的特性,搭配出科學合理的飲食。 本書精選《本草綱目》中最推崇的63種食材,針對不同的保健目的,從日常調養、四季養生等方面入手,詳解這些食材的性味、適宜人群、營養成分、烹調技巧等常識性知識,還重點為讀者講解了各種食材的食療功效,食材如何搭配才營養,而不當的食材搭配會對身體造成怎樣的傷害等等。每種藥食材都對應推薦幾款滋補藥膳。



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