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2018-04-04 00:00:00| 人氣3,257| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

青檸香蕉優格奶油蛋糕 ~ Lime Banana Vanilla Yogurt Cake

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那天本來想要買黃檸檬的

誰知到處都沒有

全聯本來有賣的

卻已經賣光

只剩下青檸檬而已

不過

也是可以用的啦

香味比黃檸檬清爽~

家裡原來有個花模子

我是找東西時發現它的

剛好用來烤我這個特別的蛋糕

沒想到這便宜的模子也是不沾的

很好脫模呢

真對不起

現在才發現您

以後會好好利用您的呀 !!!!!


麵糊的份量稍微多了一點

但沒關係

我可以多烤二個杯子蛋糕

給小姐當下課點心

烤的時候超香

有香蕉的甜味

還有青檸的清香

真的好幸福呢 ~~~



材料 :

低筋麵粉           130g

泡打粉               5g

糖                       100g

無鹽奶油           100g

蛋                       2個

香蕉                   1個

青檸檬皮           1個

青檸檬汁           半個

原味優格           2大匙

香草醬               1大匙

做法 :

1.  把低粉 , 泡打粉一同加入乾淨的容器中



2.  把糖加入拌勻



3.  蛋打散直接加入粉類中拌勻



4.  奶油隔水加熱溶化後加入麵糊中拌勻



5.  把用叉子壓成泥的香蕉加入 , 青檸皮, 青檸汁 , 優格 , 香草醬一一加入



6.  所有材料拌勻



7.  倒入模子中 , 並輕敲一下把麵糊中的空氣排出



8.  把剩下的麵糊加入杯子模中



9.  把模子送入已用170度預熱的烤箱中



10.  杯子蛋糕只需烤25分鐘即可取出 , 花模繼續再烤30分鐘即可 , 烤好後 , 花模倒過來脫模放涼  , 再灑上防潮糖粉做裝飾



這蛋糕超美味

而且顏色烤得好美

優格和香蕉泥使蛋糕濕潤好吃

配上咖啡或奶茶

真是人生一大樂事呢 ~

再說

這可是我做蛋糕以來

檸檬味最勁

香蕉味最香

香草味最濃郁的蛋糕了

切開就已經迷死人

超好吃的 !

香草醬真的是好物

家裡一定要備一瓶

做布丁和蛋糕都很常用到的哦 ~~~

我要檢舉
台長： ivy

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