Ivy's Kitchen 愛吃 / 愛玩 / 愛亂煮

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我家小姐自從在暑假去日本找她姑姑玩之後

就對日本料理著迷

常常叫我做拉麵 壽司給她吃

她還真把她媽媽我當超人了是嗎?

找我小姑來做還差不多

我那會做呀!

不過

現在大型超市有很多賣日式的食材

那天逛街有看到這種日式炒麵

立刻買了一包回來

趕緊做來給小姐享用

她好開心

因為她在日本還沒有吃到日式炒麵

日本好吃的東西太多

她姑姑天天帶她去吃好料

看的我都好羨慕哦 !

這種日式炒麵好方便

裡面有醬料包

只要自己加點蔬菜肉類

就是一道營養豐富的炒麵了

不過

我家老爺就是對這種日式炒麵沒有鐘情

他說他在日本都不愛吃

現在更不想吃

只好在放假的日子裡

來做午餐享用囉

其實

這炒麵還不錯吃呀

為啥我家老爺不喜歡呢?

無解耶~



材料 :

日式炒麵                 1包

金針菇                     半包

鴻喜菇                     半包

洋蔥                         半個 ( 切絲 )

紅蘿蔔                     1/3條 ( 切絲 )

高麗菜                     4片 ( 切絲 )

小松菜                     3株 ( 切小段 )

雞柳                         4條 ( 切絲 )

蒜米                         1湯匙

 

雞柳醃料 :

 

鹽                            半茶匙

米酒                        1茶匙

麻油                        半茶匙 

 

做法 :

1.  雞柳洗淨切絲後用米酒和鹽 , 麻油醃半小時 ; 平底鍋中加1茶匙油燒熱 , 把醃好的雞柳放入煎至二面金黃後盛起備用



2.  同一鍋子再加入半茶匙油燒熱 ; 把洋蔥加入炒至香味出來



3.  此時加入紅蘿蔔絲炒軟



4.  再加入切絲的高麗菜炒軟



5.  把二種菇類都同時加入拌炒



6.  把炒麵加入弄散和料拌勻



7.  雞肉此時亦可加入拌炒



8.  小松菜最後加入拌炒可保持爽脆口感

9.  把炒麵付的醬料加入同炒即可 , 不需炒太久 , 否則麵會軟掉 ,  最後用巴西里裝飾!

這個炒麵裡有四小包麵

我只用了二小包

如果要全部把麵用完

那蔬菜和雞柳的部份都需要加量

否則就只有麵看不到蔬菜和雞肉囉 ~

有時候也不需太苛待自己

做個簡單方便的炒麵也很不錯

而且有肉又有菜

一點都不會覺得是簡便炒麵r呢 ~

這種炒麵非常Q彈

炒過也不會變軟

對那些第一次學炒麵的人很讚

不怕因為炒太久口感變不好

我家小姐非常喜歡

下次再去時可以多買幾包家放著

想吃時就可以拿來炒囉 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!